Bløtkake, med krem, syltetøy

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	19.0
Karbohydrat	27.4
Protein	5.2
Kostfiber	0.7
Alkohol	0.0
Vann	48.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	56
Karbohydrat	37
Protein	7
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 261 kJ (302 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			55 E%
Karbohydrat			36 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			7 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	195 RE	26 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		3 %
Vitamin E		11 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			4 %
Vitamin B2 (riboflavin)			10 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			8 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			2 %
Vitamin B9 (folat)			2 %
Vitamin B12 (kobalamin)			10 %
Vitamin C (askorbinsyre)			1 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			5 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			1 %
Magnesium (Mg)			2 %
Fosfor (P)			20 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			5 %
Sink (Zn)			3 %
Selen (Se)			7 %
Kobber (Cu)			4 %
Jod (I)			11 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.112

FoodEx2: Sponge cake (A00AQ)

Fasetter
F04 Ingredient	Jam of fruit / vegetables (A01MM), Cream, plain (A02ML)
F28 Process	Filling (A07MA)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0210	Cake (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1201	Cow
C0161	Heavy cream
E0134	Semisolid with solid pieces
F0014	Fully heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0122	Jelly, jam or preserve added
H0186	Egg added
H0319	Wheat added
H0358	Aerated by whipping
H0749	White sugar added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Sponge cake (A00AQ)

LanguaL

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

10

MI0002

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

Retinol i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vann i Bløtkake, med krem, syltetøy

Fosfor (P) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Mettede fettsyrer i Bløtkake, med krem, syltetøy

Fett i Bløtkake, med krem, syltetøy

Sukker, tilsatt i Bløtkake, med krem, syltetøy

Kostfiber i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin B12 (kobalamin) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Kolesterol i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin B2 (riboflavin) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin B9 (folat) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin A (RAE) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C18:0 (stearinsyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C16:0 (palmitinsyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C12:0 (laurinsyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Jod (I) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin B3 (niacin) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Transfettsyrer i Bløtkake, med krem, syltetøy

Enumettede fettsyrer i Bløtkake, med krem, syltetøy

Kobber (Cu) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Sink (Zn) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Omega-3 i Bløtkake, med krem, syltetøy

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin E i Bløtkake, med krem, syltetøy

Karbohydrat i Bløtkake, med krem, syltetøy

C18:2n-6 (linolsyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Kalsium (Ca) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Alkohol i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin C (askorbinsyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Salt (NaCl) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Niacinekvivalenter i Bløtkake, med krem, syltetøy

Flerumettede fettsyrer i Bløtkake, med krem, syltetøy

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C14:0 (myristinsyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Sukkerarter i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin B6 (pyridoksin) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Omega-6 i Bløtkake, med krem, syltetøy

Stivelse i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin D i Bløtkake, med krem, syltetøy

Protein i Bløtkake, med krem, syltetøy

Natrium (Na) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Jern (Fe) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Kalium (K) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Sukker, fritt i Bløtkake, med krem, syltetøy

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Selen (Se) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Magnesium (Mg) i Bløtkake, med krem, syltetøy

C18:1 sum (oljesyre) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Vitamin B1 (tiamin) i Bløtkake, med krem, syltetøy

Betakaroten i Bløtkake, med krem, syltetøy