Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	11.4
Karbohydrat	35.7
Protein	14.5
Kostfiber	2.0
Alkohol	0.0
Vann	36.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	33
Karbohydrat	47
Protein	19
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 295 kJ (308 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			32 E%
Karbohydrat			47 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			19 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	20 RE	2 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		1 %
Vitamin E		10 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			11 %
Vitamin B2 (riboflavin)			5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			35 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			8 %
Vitamin B9 (folat)			4 %
Vitamin B12 (kobalamin)			20 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			5 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			8 %
Fosfor (P)			22 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			19 %
Sink (Zn)			25 %
Selen (Se)			12 %
Kobber (Cu)			2 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 10.188

FoodEx2: Pizza and pizza-like dishes (A03ZN)

Fasetter
F02 Part-nature	Pizza and pizza-like dishes (as part-nature) (A06GQ)
F04 Ingredient	Mammals meat (A0EYF), Pizza base, cooked (A006Q)
F22 Preparation-production-place	Restaurant or fast food prepared (A07SK)
F28 Process	Filling (A07MA)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0103	Pastry, unsweetened, filled (US CFR)
A0861	Prepared food product (EUROFIR)
B3507	Common wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0004	Cooked by dry heat
H0349	Onion added
H0763	Beef added
J0131	Preserved by chilling
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0110	Restaurant prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Pizza and pizza-like dishes (A03ZN)

LanguaL

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Retinol i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Betakaroten i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Salt (NaCl) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Fosfor (P) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Karbohydrat i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Selen (Se) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin B9 (folat) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin B1 (tiamin) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Sukker, tilsatt i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin B3 (niacin) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C16:0 (palmitinsyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Omega-6 i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Transfettsyrer i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Flerumettede fettsyrer i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Niacinekvivalenter i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Sukker, fritt i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Fett i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin B12 (kobalamin) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin B2 (riboflavin) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Kolesterol i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Omega-3 i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin A (RAE) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C12:0 (laurinsyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Sukkerarter i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Kalium (K) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin C (askorbinsyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Stivelse i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vann i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Alkohol i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Natrium (Na) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C14:0 (myristinsyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Enumettede fettsyrer i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Sink (Zn) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Kostfiber i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C18:0 (stearinsyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Kalsium (Ca) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Mettede fettsyrer i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin E i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin D i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Jod (I) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C18:1 sum (oljesyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Magnesium (Mg) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Kobber (Cu) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Vitamin B6 (pyridoksin) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C18:2n-6 (linolsyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Jern (Fe) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

Protein i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Børek, med kjøttdeig, kjøpt i kafé/bakeri