Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett33.1
Karbohydrat0.1
Protein15.6
Kostfiber0.0
Alkohol0.0
Vann51.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett82
Karbohydrat0
Protein18
Kostfiber0
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 492 kJ (361 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett82 E%
Karbohydrat0 E%
Kostfiber0 E%
Protein17 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)273 RE36 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E8 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)0 %
Vitamin B2 (riboflavin)26 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter26 %
Vitamin B6 (pyridoksin)6 %
Vitamin B9 (folat)12 %
Vitamin B12 (kobalamin)20 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)43 %
Natrium (Na)
Kalium (K)2 %
Magnesium (Mg)5 %
Fosfor (P)56 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)0 %
Sink (Zn)19 %
Selen (Se)12 %
Kobber (Cu)2 %
Jod (I)10 %

Klassifisering

Matvare-ID: 01.136

FoodEx2: Cheese, brie (A02RV)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0313Semisoft cheese (CODEX)
A0314Soft cheese (CODEX)
A0785Cured cheese (EUROFIR)
B1201Cow
C0245Curd
E0119Semisolid with smooth consistency
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0253Cured or aged
H0306Homogenized or emulsified
H0327Surface bacteria cured
H0330Surface mold cured
J0104Preserved by fermentation
J0131Preserved by chilling
J0151Ingredient preserved by heat treatment
K0003No packing medium used
M0156Paperboard container
M0173Paper wrapper
M0213Box
N0039Paper or paperboard
P0024Human consumer, no age specification
R0316Norway
Z0112Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

114a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2021, uspesifisert grunnlag/kontrollert verdi.

400m

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2025-06-09. Nettversjon, soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI0512

Beregnet ut fra summering av individuelle mono- og disakkarider.

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

114a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2021, uspesifisert grunnlag/kontrollert verdi.

400m

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2025-06-09. Nettversjon, soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI0512

Beregnet ut fra summering av individuelle mono- og disakkarider.

Fosfor (P) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAtomic absorption spectroscopy

Omega-6 i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som summen av omega-6-fettsyrer

Vitamin B6 (pyridoksin) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

C18:2n-6 (linolsyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Enumettede fettsyrer i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som summen av enumettede fettsyrer

Alkohol i Brie, hvitmuggost

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin A (RAE) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Vitamin B1 (tiamin) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Vitamin B12 (kobalamin) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Kalium (K) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAtomic absorption spectroscopy

Sink (Zn) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Protein i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Kostfiber i Brie, hvitmuggost

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Mettede fettsyrer i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som summen av mettede fettsyrer

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Omega-3 i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som summen av omega-3-fettsyrer

C16:0 (palmitinsyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Kolesterol i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vitamin B3 (niacin) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Kalsium (Ca) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAtomic absorption spectroscopy

Jern (Fe) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Kobber (Cu) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeAnnen metodetype
MetodeUkjent metode

Sukker, tilsatt i Brie, hvitmuggost

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

C18:0 (stearinsyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Vitamin D i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Sukkerarter i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av individuelle mono- og disakkarider.

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeAnnen metodetype
MetodeUkjent metode

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Sukker, fritt i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Stivelse i Brie, hvitmuggost

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Transfettsyrer i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeAnnen metodetype
MetodeUkjent metode

Niacinekvivalenter i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Vitamin B9 (folat) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Retinol i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Selen (Se) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Natrium (Na) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAtomic absorption spectroscopy

C14:0 (myristinsyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

C12:0 (laurinsyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Vitamin B2 (riboflavin) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Vitamin C (askorbinsyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Fett i Brie, hvitmuggost

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeBeregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

C18:1 sum (oljesyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Betakaroten i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeHPLC-fluorescens

Karbohydrat i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Salt (NaCl) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

Vitamin E i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Magnesium (Mg) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAtomic absorption spectroscopy

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeEstimert verdi

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeNæringsdeklarasjon, produktinformasjon
MetodetypeAnnen metodetype
MetodeUkjent metode

Jod (I) i Brie, hvitmuggost

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Vann i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

Flerumettede fettsyrer i Brie, hvitmuggost

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som summen av flerumettede fettsyrer

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: