Brød, glutenfritt, grovt, med lettmelk, hjemmebakt

Energi i 100 g

917 kJ (217 kcal)

Mer brød:

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Vann: 47 g
Karbohydrat: 42,8 g
Protein: 4,1 g
Kostfiber: 4 g
Fett: 2,3 g
Energiinnhold
Karbohydrat: 80 E%
Fett: 9 E%
Protein: 8 E%
Kostfiber: 3 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 917 kJ (217 kcal)
  • Spiselig del: 100 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett106c2,3 g9%
KarbohydratMI018142,8 g79%
Kostfiber106c4 g3%
Protein106c4,1 g7%
Alkohol500 g0%
VannMI014247 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse33137,5 g
SukkerarterMI_SUGAR_NO5,3 g
Sukker, tilsatt3312,6 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI032511 µg-RE1 %
Betakaroten106c8 µg
Retinol106c10 µg
Vitamin D106c0 µg0 %
Vitamin E106c0,2 mg-ATE1 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)87b0,12 mg9 %
Vitamin B2 (riboflavin)106c0,14 mg8 %
Vitamin B3 (niacin)106c1 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)87b0,08 mg4 %
Vitamin B9 (folat)87b26 µg8 %
Vitamin B12 (kobalamin)106c0,2 µg5 %
Vitamin C (askorbinsyre)106c0 mg0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)106c81 mg7 %
Kalium (K)106c162 mg4 %
Natrium (Na)106c252 mg
Salt (NaCl)MI01200,6 g
Fosfor (P)106c104 mg16 %
Magnesium (Mg)106c32 mg10 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)106c0,8 mg7 %
Kobber (Cu)106c0,18 mg20 %
Sink (Zn)106c1 mg7 %
Selen (Se)106c2 µg2 %
Jod (I)3251 µg0 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0178Bread (US CFR)
A0818Leavened bread (EUROFIR)
B1312Wheat
C0203Starch
E0151Solid
F0014Fully heat-treated
G0005Baked or roasted
H0146Starch added
H0184Milk added
H0256Carbohydrate fermented
H0351Chemical leavening agent added
H0750Gluten removed
H0753Yeast added
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification
Z0109Home prepared

Kilder

50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
87b
Beregnet ut fra estimert vitamintap (tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12) ved varmebehandling.
106c
Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, beregnet verdi fra industrioppskrift.
135
Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2015).
136
Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
331
Frydenberg, H og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2022. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))
MI_SUGAR_NO
Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: