Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	4.4
Karbohydrat	45.9
Protein	2.9
Kostfiber	6.0
Alkohol	0.0
Vann	41.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	16
Karbohydrat	75
Protein	5
Kostfiber	5
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 041 kJ (247 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			15 E%
Karbohydrat			74 E%
Kostfiber			4 E%
Protein			4 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	–
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		29 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			6 %
Vitamin B2 (riboflavin)			9 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			8 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			1 %
Vitamin B9 (folat)			6 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			4 %
Magnesium (Mg)			5 %
Fosfor (P)			16 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			8 %
Sink (Zn)			7 %
Selen (Se)			6 %
Kobber (Cu)			13 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.427

FoodEx2: Gluten free bread, white (A005S)

Fasetter
F04 Ingredient	Rice flour (A003F), Tapioca starch (A011J), Potato flour (A011G)
F18 Packaging-format	Box (A07NL)
F19 Packaging-material	Plastic (A07PR)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0178	Bread (US CFR)
A0818	Leavened bread (EUROFIR)
B1322	Rice
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0022	Heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0146	Starch added
H0152	Grain added
H0256	Carbohydrate fermented
H0263	Vegetable fat or oil added
H0753	Yeast added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0120	Paper bag, sack or pouch
M0172	Plastic container
N0036	Plastic
P0024	Human consumer, no age specification
P0174	Gluten free claim or use
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

30

Verdien er beregnet fra lignende matvare.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

124

Produktinformasjon, verdi hentet fra næringsdeklarasjon/produsentenes nettside, 2018.

226

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2017-2018. Risprodukter. Publisert rapport (2018): "Analyser av arsen, tungmetaller og næringsstoffer i risprodukter 2018". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud %20tungmetaller%20og%20n%C3%A6ringsstoffer%20i%20risprodukter.pdf

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Lånt eller estimert fra lignende matvare
Metode	Verdien er beregnet fra annen matvare

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Manglende verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Gluten free bread, white (A005S)

LanguaL

Kilder

10

20

30

50

124

226

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

20

30

50

124

226

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0421

MI_SUGAR_NO

C18:0 (stearinsyre) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin C (askorbinsyre) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Flerumettede fettsyrer i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Sink (Zn) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Alkohol i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Stivelse i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Omega-6 i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Jern (Fe) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Kobber (Cu) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Retinol i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Omega-3 i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Betakaroten i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Fett i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin D i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin B3 (niacin) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Salt (NaCl) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C14:0 (myristinsyre) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin B2 (riboflavin) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Magnesium (Mg) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Kalsium (Ca) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin E i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Kalium (K) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Sukker, fritt i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin B1 (tiamin) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C12:0 (laurinsyre) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Enumettede fettsyrer i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Transfettsyrer i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Protein i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin B9 (folat) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin A (RAE) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Kostfiber i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vann i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Sukkerarter i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Mettede fettsyrer i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C16:0 (palmitinsyre) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Selen (Se) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin B6 (pyridoksin) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød

Vitamin B12 (kobalamin) i Brød, glutenfritt, Semper formbrød