Brød, grovt (50-75 %), kjøpt, Josefinebrød

Energi i 100 g

1 034 kJ (245 kcal)

Mer brød:

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Karbohydrat: 44,3 g
Vann: 39 g
Protein: 9 g
Kostfiber: 5 g
Fett: 2,3 g
Energiinnhold
Karbohydrat: 73 E%
Protein: 15 E%
Fett: 8 E%
Kostfiber: 4 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 1 034 kJ (245 kcal)
  • Spiselig del: 100 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett106a2,3 g8%
KarbohydratMI018144,3 g73%
Kostfiber106a5 g3%
Protein106a9 g14%
Alkohol500 g0%
VannMI014239 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse33142,8 g
SukkerarterMI_SUGAR_NO1,5 g
Sukker, tilsatt3310 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin A10
Betakaroten106c1 µg
Retinol106c2 µg
Vitamin D106c0 µg0 %
Vitamin E106c0,9 mg-ATE7 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)87b0,22 mg16 %
Vitamin B2 (riboflavin)106c0,07 mg4 %
Vitamin B3 (niacin)106c1,9 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)87b0,08 mg4 %
Vitamin B9 (folat)87b21 µg6 %
Vitamin B12 (kobalamin)106c0 µg0 %
Vitamin C (askorbinsyre)106c0 mg0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)106c20 mg1 %
Kalium (K)106c209 mg6 %
Natrium (Na)106a440 mg
Salt (NaCl)MI01201,1 g
Fosfor (P)106c201 mg31 %
Magnesium (Mg)106c54 mg18 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)106c1,8 mg16 %
Kobber (Cu)106c0,18 mg20 %
Sink (Zn)106c1,3 mg9 %
Selen (Se)106c4 µg4 %
Jod (I)3251 µg0 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0178Bread (US CFR)
A0818Leavened bread (EUROFIR)
B1312Wheat
C0208Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0151Solid
F0014Fully heat-treated
G0005Baked or roasted
H0148Water added
H0152Grain added
H0263Vegetable fat or oil added
H0753Yeast added
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0120Paper bag, sack or pouch
N0039Paper or paperboard
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

Kilder

10
Manglende verdi, ukjent innhold.
50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
87b
Beregnet ut fra estimert vitamintap (tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12) ved varmebehandling.
106a
Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, uspesifisert grunnlag.
106c
Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, beregnet verdi fra industrioppskrift.
135
Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2015).
136
Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
331
Frydenberg, H og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2022. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI_SUGAR_NO
Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: