Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett2.5
Karbohydrat53.0
Protein0.9
Kostfiber6.0
Alkohol0.0
Vann38.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett9
Karbohydrat85
Protein1
Kostfiber5
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 056 kJ (250 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett8 E%
Karbohydrat85 E%
Kostfiber4 E%
Protein1 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)0 RE0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E4 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)24 %
Vitamin B2 (riboflavin)5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter6 %
Vitamin B6 (pyridoksin)2 %
Vitamin B9 (folat)14 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)4 %
Natrium (Na)
Kalium (K)4 %
Magnesium (Mg)3 %
Fosfor (P)8 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)15 %
Sink (Zn)1 %
Selen (Se)0 %
Kobber (Cu)3 %
Jod (I)0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.468

FoodEx2: Gluten free bread, brown (A005T)

Fasetter
F02 Part-natureBread alternative (as part-nature) (A06CT)
F10 Qualitative-infoIntegral /not refined (A06HR), Gluten free (A0B8L)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0178Bread (US CFR)
A0818Leavened bread (EUROFIR)
B1312Wheat
C0208Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0147Whole, shape achieved by forming
F0022Heat-treated
G0005Baked or roasted
H0146Starch added
H0152Grain added
H0256Carbohydrate fermented
H0263Vegetable fat or oil added
H0753Yeast added
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0120Paper bag, sack or pouch
M0172Plastic container
N0036Plastic
P0024Human consumer, no age specification
P0174Gluten free claim or use
Z0112Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

141

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2021).

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

612

Pastell, H., Kollander, B., Valsta, L., Järvinen, J. Are gluten-free products a healthier alternative? A pilot study on nutrients and heavy metals. Nordic Council of Ministers, 2021. Nettversjon, pub.norden.org

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

141

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2021).

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

612

Pastell, H., Kollander, B., Valsta, L., Järvinen, J. Are gluten-free products a healthier alternative? A pilot study on nutrients and heavy metals. Nordic Council of Ministers, 2021. Nettversjon, pub.norden.org

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Sukker, tilsatt i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Protein i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Betakaroten i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Vitamin B12 (kobalamin) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Vitamin D i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Retinol i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

C14:0 (myristinsyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Natrium (Na) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Kostfiber i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Salt (NaCl) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Vitamin B3 (niacin) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Vitamin B1 (tiamin) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Mettede fettsyrer i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

C18:0 (stearinsyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

C16:0 (palmitinsyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Kobber (Cu) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Selen (Se) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeICP-MS

Vitamin B6 (pyridoksin) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Kalsium (Ca) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Niacinekvivalenter i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Jern (Fe) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Fosfor (P) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Vann i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

Vitamin A (RAE) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Omega-6 i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

C18:2n-6 (linolsyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Vitamin C (askorbinsyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

C12:0 (laurinsyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Transfettsyrer i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Vitamin B9 (folat) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Kolesterol i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Sukker, fritt i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Omega-3 i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Fett i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Sukkerarter i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

C18:1 sum (oljesyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Flerumettede fettsyrer i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Enumettede fettsyrer i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Kalium (K) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Alkohol i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Stivelse i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Jod (I) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeICP-MS

Karbohydrat i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Sink (Zn) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Vitamin E i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Magnesium (Mg) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeUavhengig laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeICP-MS

Vitamin B2 (riboflavin) i Brød, grovt, glutenfritt, Fria

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeOppskriften er beregnet uten faktorer

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: