Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	1.5
Karbohydrat	45.5
Protein	7.1
Kostfiber	4.0
Alkohol	0.0
Vann	42.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	6
Karbohydrat	79
Protein	12
Kostfiber	3
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 981 kJ (232 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			5 E%
Karbohydrat			78 E%
Kostfiber			3 E%
Protein			12 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	1 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		5 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			21 %
Vitamin B2 (riboflavin)			5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			21 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			9 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			13 %
Fosfor (P)			30 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			15 %
Sink (Zn)			9 %
Selen (Se)			6 %
Kobber (Cu)			20 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.360

FoodEx2: Leavened bread and similar (A0BY0)

Fasetter
F10 Qualitative-info	Semi-refined (A0EZZ)
F22 Preparation-production-place	Food industry prepared (A07SH)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0178	Bread (US CFR)
A0818	Leavened bread (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0148	Water added
H0152	Grain added
H0263	Vegetable fat or oil added
H0753	Yeast added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0120	Paper bag, sack or pouch
N0039	Paper or paperboard
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

87b

Beregnet ut fra estimert vitamintap (tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12) ved varmebehandling.

106a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, uspesifisert grunnlag.

106c

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, beregnet verdi fra industrioppskrift.

135

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2015).

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet, beregningsmetode ukjent

Verditype	Manglende verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet, beregningsmetode ukjent

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet, beregningsmetode ukjent

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Ukjent metode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Ukjent verditype
Kildetype	Ukjent kilde
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet, beregningsmetode ukjent

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Leavened bread and similar (A0BY0)

LanguaL

Kilder

10

50

87b

106a

106c

135

325

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

87b

106a

106c

135

325

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Vitamin D i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C18:0 (stearinsyre) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Vitamin B12 (kobalamin) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Kolesterol i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Enumettede fettsyrer i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Vitamin E i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Kostfiber i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C14:0 (myristinsyre) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Fett i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Kalsium (Ca) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Transfettsyrer i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Jod (I) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Sink (Zn) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Betakaroten i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Sukkerarter i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Alkohol i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Selen (Se) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Omega-3 i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C18:2n-6 (linolsyre) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Vitamin B2 (riboflavin) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Vitamin B1 (tiamin) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Jern (Fe) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Vitamin C (askorbinsyre) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Protein i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C16:0 (palmitinsyre) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Flerumettede fettsyrer i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Kalium (K) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Karbohydrat i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C12:0 (laurinsyre) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Vitamin B3 (niacin) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Vann i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Vitamin B9 (folat) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Vitamin A (RAE) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

C18:1 sum (oljesyre) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Fosfor (P) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp

Natrium (Na) i Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, kneipp