Cashewnøtter, saltet

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	48.7
Karbohydrat	19.2
Protein	18.0
Kostfiber	8.0
Alkohol	0.0
Vann	6.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	72
Karbohydrat	13
Protein	12
Kostfiber	3
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 2 500 kJ (604 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			72 E%
Karbohydrat			13 E%
Kostfiber			2 E%
Protein			12 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	1 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		7 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			44 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			24 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			32 %
Vitamin B9 (folat)			14 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			4 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			16 %
Magnesium (Mg)			79 %
Fosfor (P)			91 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			46 %
Sink (Zn)			42 %
Selen (Se)			18 %
Kobber (Cu)			203 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.618

Vitenskapelig navn: Anacardium occidentale L.

FoodEx2: Cashew nuts (A014H)

Fasetter
F10 Qualitative-info	With added salt (A0CJK)
F26 Generic-term	Unspecified (A07XD)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0260	Nut or nut product (US CFR)
A0823	Nut, seed or kernel (EUROFIR)
B1221	Cashew
C0155	Seed
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
H0173	Salted
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

221a

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2014-2015. Chips og salte nøtter. Publisert rapport (2015); "Næringsstoff- og tungmetallanalyser av chips og salte nøtter". www.mattilsynet.no

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Cashew nuts (A014H)

LanguaL

Kilder

10

50

221a

325

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

50

221a

325

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Salt (NaCl) i Cashewnøtter, saltet

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Cashewnøtter, saltet

Magnesium (Mg) i Cashewnøtter, saltet

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Cashewnøtter, saltet

Natrium (Na) i Cashewnøtter, saltet

Vitamin B2 (riboflavin) i Cashewnøtter, saltet

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Cashewnøtter, saltet

Kobber (Cu) i Cashewnøtter, saltet

Sink (Zn) i Cashewnøtter, saltet

Kalium (K) i Cashewnøtter, saltet

Alkohol i Cashewnøtter, saltet

Vitamin B1 (tiamin) i Cashewnøtter, saltet

C18:1 sum (oljesyre) i Cashewnøtter, saltet

C18:2n-6 (linolsyre) i Cashewnøtter, saltet

C18:0 (stearinsyre) i Cashewnøtter, saltet

Jod (I) i Cashewnøtter, saltet

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Cashewnøtter, saltet

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Cashewnøtter, saltet

Vann i Cashewnøtter, saltet

Omega-6 i Cashewnøtter, saltet

Vitamin E i Cashewnøtter, saltet

Fosfor (P) i Cashewnøtter, saltet

Omega-3 i Cashewnøtter, saltet

Sukker, fritt i Cashewnøtter, saltet

Stivelse i Cashewnøtter, saltet

Fett i Cashewnøtter, saltet

Selen (Se) i Cashewnøtter, saltet

Jern (Fe) i Cashewnøtter, saltet

Enumettede fettsyrer i Cashewnøtter, saltet

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Cashewnøtter, saltet

Kostfiber i Cashewnøtter, saltet

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Cashewnøtter, saltet

Vitamin B9 (folat) i Cashewnøtter, saltet

Niacinekvivalenter i Cashewnøtter, saltet

Retinol i Cashewnøtter, saltet

C12:0 (laurinsyre) i Cashewnøtter, saltet

Protein i Cashewnøtter, saltet

Vitamin B6 (pyridoksin) i Cashewnøtter, saltet

Vitamin B12 (kobalamin) i Cashewnøtter, saltet

Kalsium (Ca) i Cashewnøtter, saltet

Betakaroten i Cashewnøtter, saltet

Vitamin C (askorbinsyre) i Cashewnøtter, saltet

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Cashewnøtter, saltet

Sukker, tilsatt i Cashewnøtter, saltet

Mettede fettsyrer i Cashewnøtter, saltet

Flerumettede fettsyrer i Cashewnøtter, saltet

Sukkerarter i Cashewnøtter, saltet

C16:0 (palmitinsyre) i Cashewnøtter, saltet