Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	13.9
Karbohydrat	59.4
Protein	2.9
Kostfiber	0.4
Alkohol	0.0
Vann	23.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	33
Karbohydrat	64
Protein	3
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 577 kJ (375 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			32 E%
Karbohydrat			64 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			3 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	203 RE	27 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		12 %
Vitamin E		3 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			4 %
Vitamin B2 (riboflavin)			4 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			5 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			1 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			1 %
Magnesium (Mg)			3 %
Fosfor (P)			6 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			2 %
Sink (Zn)			1 %
Selen (Se)			2 %
Kobber (Cu)			3 %
Jod (I)			2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.346

FoodEx2: Muffins (A00BC)

Fasetter
F04 Ingredient	Dessert sauces/toppings (A046F)
F28 Process	Reconstitution from concentrate, powder or other dehydrated form (A07MR)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0210	Cake (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0148	Water added
H0221	Fat or oil added
H0749	White sugar added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

106a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, uspesifisert grunnlag.

106c

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, beregnet verdi fra industrioppskrift.

135

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2015).

136

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet med aktorer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet med aktorer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet, beregningsmetode ukjent

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet med aktorer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Ukjent metode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet, beregningsmetode ukjent

Verditype	Ukjent verditype
Kildetype	Ukjent kilde
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Muffins (A00BC)

LanguaL

Kilder

10

50

106a

106c

135

136

325

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

106a

106c

135

136

325

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C14:0 (myristinsyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vitamin B1 (tiamin) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Protein i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vitamin E i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vitamin B9 (folat) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C16:0 (palmitinsyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vitamin C (askorbinsyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Magnesium (Mg) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Sukker, fritt i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vitamin D i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vitamin B12 (kobalamin) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C18:0 (stearinsyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Betakaroten i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Karbohydrat i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vitamin B3 (niacin) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Fett i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C18:2n-6 (linolsyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Kolesterol i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Niacinekvivalenter i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Omega-3 i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Sukkerarter i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vann i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Enumettede fettsyrer i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vitamin A (RAE) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Jod (I) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C12:0 (laurinsyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Mettede fettsyrer i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Vitamin B2 (riboflavin) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Natrium (Na) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Sink (Zn) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Selen (Se) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Salt (NaCl) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

Sukker, tilsatt i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Cupcakes, med glasur, av pulver, smør