Eple, Ingrid Marie, rå

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.1
Karbohydrat	10.7
Protein	0.0
Kostfiber	2.0
Alkohol	0.0
Vann	87.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	2
Karbohydrat	90
Protein	0
Kostfiber	8
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 201 kJ (48 kcal)
Spiselig del: 91 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			1 E%
Karbohydrat			90 E%
Kostfiber			7 E%
Protein			0 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	2 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		3 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			1 %
Vitamin B2 (riboflavin)			0 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			0 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			2 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			4 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			1 %
Magnesium (Mg)			1 %
Fosfor (P)			1 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			0 %
Sink (Zn)			0 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			3 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.621

Vitenskapelig navn: Malus domestica Borkh.

FoodEx2: Apples (A01DJ)

Fasetter
F28 Process	Raw, no heat treatment (A07HS)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0143	Fruit or fruit product (US CFR)
A0833	Fruit or fruit product (EUROFIR)
B1245	Apple
C0139	Fruit, peel present, core, pit or seed removed
E0150	Whole, natural shape
F0003	Not heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0003	No treatment applied
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400f

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2016.02.17.

606

Öhrvik, V., Engman, J., Grönholm, R., Staffas, A., Strandler, HS, . von Malmborg, A. Grönsaker, svamp och frukt - analys av näringsämnen. [Rapport 3-2016]. Livsmedelsverket, Uppsala, 2016. Nettversjon, www.livsmedelsverket.se

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Gjennomsnittlig verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Verditype	Ukjent verditype
Kildetype	Ukjent kilde
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Apples (A01DJ)

LanguaL

Kilder

10

20

50

325

331

400f

606

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

20

50

325

331

400f

606

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Sukkerarter i Eple, Ingrid Marie, rå

Sukker, tilsatt i Eple, Ingrid Marie, rå

Sink (Zn) i Eple, Ingrid Marie, rå

C18:2n-6 (linolsyre) i Eple, Ingrid Marie, rå

C14:0 (myristinsyre) i Eple, Ingrid Marie, rå

Vitamin B6 (pyridoksin) i Eple, Ingrid Marie, rå

Vitamin B12 (kobalamin) i Eple, Ingrid Marie, rå

Kobber (Cu) i Eple, Ingrid Marie, rå

C18:0 (stearinsyre) i Eple, Ingrid Marie, rå

Natrium (Na) i Eple, Ingrid Marie, rå

Vitamin C (askorbinsyre) i Eple, Ingrid Marie, rå

Kolesterol i Eple, Ingrid Marie, rå

Enumettede fettsyrer i Eple, Ingrid Marie, rå

Vitamin B2 (riboflavin) i Eple, Ingrid Marie, rå

Fett i Eple, Ingrid Marie, rå

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Eple, Ingrid Marie, rå

C16:0 (palmitinsyre) i Eple, Ingrid Marie, rå

Sukker, fritt i Eple, Ingrid Marie, rå

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Eple, Ingrid Marie, rå

Selen (Se) i Eple, Ingrid Marie, rå

Vitamin B3 (niacin) i Eple, Ingrid Marie, rå

Vitamin A (RAE) i Eple, Ingrid Marie, rå

Flerumettede fettsyrer i Eple, Ingrid Marie, rå

Omega-6 i Eple, Ingrid Marie, rå

Fosfor (P) i Eple, Ingrid Marie, rå

Vitamin B1 (tiamin) i Eple, Ingrid Marie, rå

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Eple, Ingrid Marie, rå

C18:1 sum (oljesyre) i Eple, Ingrid Marie, rå

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Eple, Ingrid Marie, rå

Niacinekvivalenter i Eple, Ingrid Marie, rå

Alkohol i Eple, Ingrid Marie, rå

Karbohydrat i Eple, Ingrid Marie, rå

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Eple, Ingrid Marie, rå

Kalsium (Ca) i Eple, Ingrid Marie, rå

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Eple, Ingrid Marie, rå

Magnesium (Mg) i Eple, Ingrid Marie, rå

Protein i Eple, Ingrid Marie, rå

Vitamin B9 (folat) i Eple, Ingrid Marie, rå

Stivelse i Eple, Ingrid Marie, rå

Jern (Fe) i Eple, Ingrid Marie, rå