Eplecidereddik

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.0
Karbohydrat	0.6
Protein	0.4
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	99.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	0
Karbohydrat	60
Protein	40
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 17 kJ (4 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			0 E%
Karbohydrat			60 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			40 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		0 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			0 %
Vitamin B2 (riboflavin)			0 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			0 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			0 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			0 %
Magnesium (Mg)			0 %
Fosfor (P)			0 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			1 %
Sink (Zn)			0 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 10.178

FoodEx2: Vinegar, apple (A044N)

Fasetter
F02 Part-nature	Vinegar (as part-nature) (A0EPB)
F27 Source-commodities	Apples (A01DJ)
F28 Process	Bacteria fermentation (A07JZ)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0302	Vinegar (US CFR)
A0856	Seasoning or extract (EUROFIR)
B1140	Fruit-producing plant
C0001	Part of plant or animal not known
E0123	Liquid, low viscosity, with no visible particles
F0001	Extent of heat treatment not known
G0003	Cooking method not applicable
H0123	Alcohol-acetic acid fermented
J0104	Preserved by fermentation
K0003	No packing medium used
M0194	Can, bottle or jar
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

96

Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400j

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2022-05-24. Nettversjon, soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Vann beregnet ved differanse

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Manglende verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Vinegar, apple (A044N)

LanguaL

Kilder

10

20

50

96

331

400j

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

20

50

96

331

400j

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

C18:2n-6 (linolsyre) i Eplecidereddik

Vitamin B1 (tiamin) i Eplecidereddik

Omega-3 i Eplecidereddik

Vann i Eplecidereddik

Niacinekvivalenter i Eplecidereddik

Kalium (K) i Eplecidereddik

Mettede fettsyrer i Eplecidereddik

Kobber (Cu) i Eplecidereddik

C18:0 (stearinsyre) i Eplecidereddik

Omega-6 i Eplecidereddik

C18:1 sum (oljesyre) i Eplecidereddik

Sukker, fritt i Eplecidereddik

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Eplecidereddik

Stivelse i Eplecidereddik

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Eplecidereddik

Kostfiber i Eplecidereddik

Karbohydrat i Eplecidereddik

Flerumettede fettsyrer i Eplecidereddik

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Eplecidereddik

Retinol i Eplecidereddik

Jod (I) i Eplecidereddik

Sukkerarter i Eplecidereddik

Fosfor (P) i Eplecidereddik

Transfettsyrer i Eplecidereddik

Magnesium (Mg) i Eplecidereddik

Natrium (Na) i Eplecidereddik

Fett i Eplecidereddik

Vitamin C (askorbinsyre) i Eplecidereddik

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Eplecidereddik

Vitamin D i Eplecidereddik

Kalsium (Ca) i Eplecidereddik

Alkohol i Eplecidereddik

C16:0 (palmitinsyre) i Eplecidereddik

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Eplecidereddik

Vitamin E i Eplecidereddik

Sink (Zn) i Eplecidereddik

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Eplecidereddik

C12:0 (laurinsyre) i Eplecidereddik

C14:0 (myristinsyre) i Eplecidereddik

Vitamin B2 (riboflavin) i Eplecidereddik

Jern (Fe) i Eplecidereddik

Vitamin B12 (kobalamin) i Eplecidereddik

Vitamin A (RAE) i Eplecidereddik

Vitamin B9 (folat) i Eplecidereddik

Salt (NaCl) i Eplecidereddik

Sukker, tilsatt i Eplecidereddik