Falafel, kikertboller, kjøpt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	9.4
Karbohydrat	17.9
Protein	7.8
Kostfiber	8.0
Alkohol	0.0
Vann	57.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	41
Karbohydrat	36
Protein	16
Kostfiber	8
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 849 kJ (204 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			40 E%
Karbohydrat			35 E%
Kostfiber			7 E%
Protein			15 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	16 RE	2 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		29 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			14 %
Vitamin B2 (riboflavin)			4 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			13 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			10 %
Vitamin B9 (folat)			16 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			6 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			13 %
Magnesium (Mg)			16 %
Fosfor (P)			24 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			22 %
Sink (Zn)			9 %
Selen (Se)			28 %
Kobber (Cu)			25 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.817

FoodEx2: Beans and vegetables meal (A03VS)

Fasetter
F02 Part-nature	Legumes based dishes (as part-nature) (A06GG)
F04 Ingredient	Chickpeas (dry) (A013M), Garden vegetables and primary derivatives thereof (A07XJ), Beans (fresh seeds without pods) and similar- (A011Z), Aromatic herbs (A04MA)
F22 Preparation-production-place	Food industry prepared (A07SH)
F28 Process	Mincing / chopping / cutting (A07KY), Cooking and similar thermal preparation processes (A0BA1)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0129	Refined or partially-refined food product (US CFR)
A0800	Meat analogue (EUROFIR)
B1172	Garbanzo bean
C0155	Seed
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0024	Cooked with fat or oil
H0212	Vegetable added
H0263	Vegetable fat or oil added
J0136	Preserved by freezing
K0003	No packing medium used
M0159	Paperboard or paper container
M0213	Box
N0039	Paper or paperboard
P0024	Human consumer, no age specification
P0199	Vegan/vegetarian or suitability for vegan/vegetarian claim or use
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

232

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2020-2021. Plantebaserte produkter. Publisert rapport (2022): "Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i plantebaserte middagsprodukter og drikker". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Gjennomsnittlig verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Gjennomsnittlig verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Beregnet som summen av omega-3-fettsyrer

Verditype	Gjennomsnittlig verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
Metode	Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Beans and vegetables meal (A03VS)

LanguaL

Kilder

10

50

232

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

10

50

232

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

Enumettede fettsyrer i Falafel, kikertboller, kjøpt

Vitamin D i Falafel, kikertboller, kjøpt

Omega-3 i Falafel, kikertboller, kjøpt

Flerumettede fettsyrer i Falafel, kikertboller, kjøpt

Karbohydrat i Falafel, kikertboller, kjøpt

Retinol i Falafel, kikertboller, kjøpt

Magnesium (Mg) i Falafel, kikertboller, kjøpt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Niacinekvivalenter i Falafel, kikertboller, kjøpt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Fett i Falafel, kikertboller, kjøpt

Vitamin B12 (kobalamin) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Betakaroten i Falafel, kikertboller, kjøpt

C18:2n-6 (linolsyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Falafel, kikertboller, kjøpt

C18:1 sum (oljesyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Natrium (Na) i Falafel, kikertboller, kjøpt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Sukker, tilsatt i Falafel, kikertboller, kjøpt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Selen (Se) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Vitamin B9 (folat) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Jod (I) i Falafel, kikertboller, kjøpt

C14:0 (myristinsyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Sink (Zn) i Falafel, kikertboller, kjøpt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Vitamin A (RAE) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Kostfiber i Falafel, kikertboller, kjøpt

C16:0 (palmitinsyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Jern (Fe) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Sukkerarter i Falafel, kikertboller, kjøpt

C12:0 (laurinsyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Vitamin E i Falafel, kikertboller, kjøpt

Vitamin B3 (niacin) i Falafel, kikertboller, kjøpt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

C18:0 (stearinsyre) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Salt (NaCl) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Vann i Falafel, kikertboller, kjøpt

Mettede fettsyrer i Falafel, kikertboller, kjøpt

Kobber (Cu) i Falafel, kikertboller, kjøpt

Omega-6 i Falafel, kikertboller, kjøpt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Falafel, kikertboller, kjøpt