Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	8.9
Karbohydrat	7.3
Protein	10.8
Kostfiber	0.4
Alkohol	0.0
Vann	73.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	51
Karbohydrat	19
Protein	29
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 640 kJ (153 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			51 E%
Karbohydrat			19 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			28 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	70 RE	9 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		10 %
Vitamin E		23 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			5 %
Vitamin B2 (riboflavin)			9 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			23 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			3 %
Vitamin B12 (kobalamin)			22 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			7 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			6 %
Magnesium (Mg)			5 %
Fosfor (P)			33 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			5 %
Sink (Zn)			6 %
Selen (Se)			18 %
Kobber (Cu)			4 %
Jod (I)			70 %

Klassifisering

Matvare-ID: 04.292

FoodEx2: Fish gratin (A03XL)

Fasetter
F04 Ingredient	Hen eggs (A031G), Fresh stuffed pasta (A007T)
F28 Process	Roasting (A07GY)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0172	Prepared food product (US CFR)
A0804	Seafood dish (EUROFIR)
B1201	Cow
C0235	Milk
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0153	Seafood added
H0186	Egg added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0109	Home prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Fish gratin (A03XL)

LanguaL

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Vitamin B9 (folat) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Sink (Zn) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Kostfiber i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Alkohol i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Stivelse i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C12:0 (laurinsyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Betakaroten i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Selen (Se) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Jern (Fe) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Natrium (Na) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vitamin B3 (niacin) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C16:0 (palmitinsyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vitamin B2 (riboflavin) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Sukker, fritt i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C14:0 (myristinsyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Sukker, tilsatt i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Protein i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Kolesterol i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C18:1 sum (oljesyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Omega-3 i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Kalsium (Ca) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Karbohydrat i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Mettede fettsyrer i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Omega-6 i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Kalium (K) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C18:2n-6 (linolsyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vitamin D i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Flerumettede fettsyrer i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Magnesium (Mg) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vitamin E i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Salt (NaCl) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vitamin C (askorbinsyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Jod (I) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Enumettede fettsyrer i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vann i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vitamin B1 (tiamin) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vitamin B12 (kobalamin) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Niacinekvivalenter i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vitamin A (RAE) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Transfettsyrer i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Fosfor (P) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C18:0 (stearinsyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Kobber (Cu) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Sukkerarter i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Fett i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt

Retinol i Fiskegrateng, med egg og makaroni, ovnsstekt