Fiskekaker, kjøpt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	4.2
Karbohydrat	6.0
Protein	11.8
Kostfiber	0.5
Alkohol	0.0
Vann	78.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	34
Karbohydrat	22
Protein	43
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 462 kJ (110 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			33 E%
Karbohydrat			22 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			43 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	9 RE	1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		7 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			7 %
Vitamin B2 (riboflavin)			3 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			22 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			6 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			25 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			3 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			9 %
Magnesium (Mg)			6 %
Fosfor (P)			28 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			1 %
Sink (Zn)			2 %
Selen (Se)			16 %
Kobber (Cu)			2 %
Jod (I)			32 %

Klassifisering

Matvare-ID: 04.061

FoodEx2: Fishcakes (A03XT)

Fasetter
F26 Generic-term	Unspecified (A07XD)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0267	Seafood or seafood product (US CFR)
A0803	Seafood product (EUROFIR)
B1441	Haddock
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0026	Cooked in small amount of fat or oil
H0151	Spice or herb added
H0184	Milk added
J0142	Preserved by chilling or freezing
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

223a

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2015-2016. Fiskeprodukter. Publisert rapport (2016): "Næringsstoff- og tungmetallanalyser av fiskeprodukter". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud

223b

Beregnet gjennomsnitt fra referanse 223a: Mattilsynet. Analyseprosjekt 2015-2016. Fiskeprodukter. Publisert rapport (2016): "Næringsstoff- og tungmetallanalyser av fiskeprodukter". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Fishcakes (A03XT)

LanguaL

Kilder

10

20

50

60a

223a

223b

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

20

50

60a

223a

223b

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Fiskekaker, kjøpt

Kobber (Cu) i Fiskekaker, kjøpt

C14:0 (myristinsyre) i Fiskekaker, kjøpt

Vitamin B9 (folat) i Fiskekaker, kjøpt

Omega-3 i Fiskekaker, kjøpt

Sukkerarter i Fiskekaker, kjøpt

Betakaroten i Fiskekaker, kjøpt

Jod (I) i Fiskekaker, kjøpt

Retinol i Fiskekaker, kjøpt

Mettede fettsyrer i Fiskekaker, kjøpt

Selen (Se) i Fiskekaker, kjøpt

Kostfiber i Fiskekaker, kjøpt

Vitamin C (askorbinsyre) i Fiskekaker, kjøpt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Fiskekaker, kjøpt

Vann i Fiskekaker, kjøpt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Fiskekaker, kjøpt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Fiskekaker, kjøpt

Flerumettede fettsyrer i Fiskekaker, kjøpt

Jern (Fe) i Fiskekaker, kjøpt

Karbohydrat i Fiskekaker, kjøpt

Protein i Fiskekaker, kjøpt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Fiskekaker, kjøpt

Vitamin B12 (kobalamin) i Fiskekaker, kjøpt

C18:2n-6 (linolsyre) i Fiskekaker, kjøpt

Transfettsyrer i Fiskekaker, kjøpt

Sukker, fritt i Fiskekaker, kjøpt

C16:0 (palmitinsyre) i Fiskekaker, kjøpt

Fett i Fiskekaker, kjøpt

C12:0 (laurinsyre) i Fiskekaker, kjøpt

Enumettede fettsyrer i Fiskekaker, kjøpt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Fiskekaker, kjøpt

Salt (NaCl) i Fiskekaker, kjøpt

Sukker, tilsatt i Fiskekaker, kjøpt

Fosfor (P) i Fiskekaker, kjøpt

Niacinekvivalenter i Fiskekaker, kjøpt

Vitamin B3 (niacin) i Fiskekaker, kjøpt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Fiskekaker, kjøpt

Kalsium (Ca) i Fiskekaker, kjøpt

Vitamin B2 (riboflavin) i Fiskekaker, kjøpt

Natrium (Na) i Fiskekaker, kjøpt

Kolesterol i Fiskekaker, kjøpt

C18:1 sum (oljesyre) i Fiskekaker, kjøpt