Frityrolje

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	98.5
Karbohydrat	0.0
Protein	0.2
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	1.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	100
Karbohydrat	0
Protein	0
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 3 648 kJ (887 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			99 E%
Karbohydrat			0 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			0 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		282 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			0 %
Vitamin B2 (riboflavin)			0 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			0 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			0 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			0 %
Magnesium (Mg)			0 %
Fosfor (P)			0 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			0 %
Sink (Zn)			0 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			0 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 08.111

FoodEx2: Blended frying oil/fats (A039J)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0129	Refined or partially-refined food product (US CFR)
A0806	Vegetable fat or oil (EUROFIR)
B1017	Oil-producing plant
C0190	Fat or oil
E0139	Liquid, high viscosity, with no visible particles
F0001	Extent of heat treatment not known
G0003	Cooking method not applicable
H0001	Treatment applied not known
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0187	Plastic container, rigid or semirigid, plastic lid
M0341	Paperboard container, surface treated
N0036	Plastic
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

30

Verdien er beregnet fra lignende matvare.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

73m

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 210: Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt 2003-2004. Bakervarer, kjeks, frokostblandinger og matolje. Internt notat.

74m

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 210: Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt 2003-2004. Bakervarer, kjeks, frokostblandinger og matolje. Internt notat.

210

Statens næringsmiddeltilsyn og Sosial- og helsedirektoratet. Analyseprosjekt 2003-2004. Bakervarer, kjeks, frokostblandinger og matolje. Internt notat.

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregnet som summen av omega-6-fettsyrer

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Annen metode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Blended frying oil/fats (A039J)

LanguaL

Kilder

10

20

30

50

73m

74m

210

325

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

20

30

50

73m

74m

210

325

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Niacinekvivalenter i Frityrolje

Vitamin B3 (niacin) i Frityrolje

Omega-6 i Frityrolje

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Frityrolje

Kobber (Cu) i Frityrolje

Enumettede fettsyrer i Frityrolje

Betakaroten i Frityrolje

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Frityrolje

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Frityrolje

C18:2n-6 (linolsyre) i Frityrolje

Kolesterol i Frityrolje

Sink (Zn) i Frityrolje

Kalium (K) i Frityrolje

Flerumettede fettsyrer i Frityrolje

Vitamin A (RAE) i Frityrolje

Protein i Frityrolje

C16:0 (palmitinsyre) i Frityrolje

Alkohol i Frityrolje

Sukkerarter i Frityrolje

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Frityrolje

Vitamin E i Frityrolje

Vitamin D i Frityrolje

Karbohydrat i Frityrolje

Fett i Frityrolje

Vitamin B9 (folat) i Frityrolje

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Frityrolje

Vitamin B12 (kobalamin) i Frityrolje

Fosfor (P) i Frityrolje

Jod (I) i Frityrolje

Kostfiber i Frityrolje

Retinol i Frityrolje

Natrium (Na) i Frityrolje

Sukker, fritt i Frityrolje

Vann i Frityrolje

Magnesium (Mg) i Frityrolje

Vitamin B6 (pyridoksin) i Frityrolje

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Frityrolje

Kalsium (Ca) i Frityrolje

Vitamin C (askorbinsyre) i Frityrolje

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Frityrolje