Fyrstekake, med mandler

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	21.4
Karbohydrat	47.5
Protein	8.8
Kostfiber	3.0
Alkohol	0.0
Vann	19.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	45
Karbohydrat	46
Protein	8
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 771 kJ (423 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			44 E%
Karbohydrat			45 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			8 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	126 RE	16 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		12 %
Vitamin E		58 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			10 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			16 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			3 %
Vitamin B9 (folat)			4 %
Vitamin B12 (kobalamin)			5 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			6 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			17 %
Fosfor (P)			38 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			10 %
Sink (Zn)			8 %
Selen (Se)			4 %
Kobber (Cu)			25 %
Jod (I)			6 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.094

FoodEx2: Marzipan pie (A00CB)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0202	Pastry, sweetened (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0186	Egg added
H0351	Chemical leavening agent added
H0749	White sugar added
H0757	Tree nut added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Marzipan pie (A00CB)

LanguaL

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Retinol i Fyrstekake, med mandler

Vitamin B6 (pyridoksin) i Fyrstekake, med mandler

Fett i Fyrstekake, med mandler

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Fyrstekake, med mandler

Vitamin B1 (tiamin) i Fyrstekake, med mandler

Omega-6 i Fyrstekake, med mandler

Karbohydrat i Fyrstekake, med mandler

Betakaroten i Fyrstekake, med mandler

Vitamin B9 (folat) i Fyrstekake, med mandler

Kostfiber i Fyrstekake, med mandler

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Fyrstekake, med mandler

Vitamin E i Fyrstekake, med mandler

Alkohol i Fyrstekake, med mandler

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Fyrstekake, med mandler

C16:0 (palmitinsyre) i Fyrstekake, med mandler

Kalium (K) i Fyrstekake, med mandler

C14:0 (myristinsyre) i Fyrstekake, med mandler

Transfettsyrer i Fyrstekake, med mandler

Jod (I) i Fyrstekake, med mandler

Jern (Fe) i Fyrstekake, med mandler

Mettede fettsyrer i Fyrstekake, med mandler

Flerumettede fettsyrer i Fyrstekake, med mandler

Protein i Fyrstekake, med mandler

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Fyrstekake, med mandler

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Fyrstekake, med mandler

Vitamin B12 (kobalamin) i Fyrstekake, med mandler

Sukker, tilsatt i Fyrstekake, med mandler

Omega-3 i Fyrstekake, med mandler

Vitamin A (RAE) i Fyrstekake, med mandler

Salt (NaCl) i Fyrstekake, med mandler

Kobber (Cu) i Fyrstekake, med mandler

Kalsium (Ca) i Fyrstekake, med mandler

Natrium (Na) i Fyrstekake, med mandler

Vitamin C (askorbinsyre) i Fyrstekake, med mandler

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Fyrstekake, med mandler

C12:0 (laurinsyre) i Fyrstekake, med mandler

Sink (Zn) i Fyrstekake, med mandler

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Fyrstekake, med mandler

C18:0 (stearinsyre) i Fyrstekake, med mandler

Vitamin B2 (riboflavin) i Fyrstekake, med mandler

C18:1 sum (oljesyre) i Fyrstekake, med mandler

Sukker, fritt i Fyrstekake, med mandler

Kolesterol i Fyrstekake, med mandler

Enumettede fettsyrer i Fyrstekake, med mandler

Magnesium (Mg) i Fyrstekake, med mandler

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Fyrstekake, med mandler

C18:2n-6 (linolsyre) i Fyrstekake, med mandler

Vann i Fyrstekake, med mandler

Vitamin D i Fyrstekake, med mandler

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Fyrstekake, med mandler

Selen (Se) i Fyrstekake, med mandler

Niacinekvivalenter i Fyrstekake, med mandler

Fosfor (P) i Fyrstekake, med mandler

Sukkerarter i Fyrstekake, med mandler

Stivelse i Fyrstekake, med mandler

Vitamin B3 (niacin) i Fyrstekake, med mandler