| Sammensetning | gram |
|---|---|
| Fett | 2.0 |
| Karbohydrat | 2.0 |
| Protein | 3.1 |
| Kostfiber | 4.0 |
| Alkohol | 0.0 |
| Vann | 89.0 |
| Energiinnhold | energiprosent |
|---|---|
| Fett | 38 |
| Karbohydrat | 18 |
| Protein | 27 |
| Kostfiber | 17 |
| Alkohol | 0 |
| Næringsstoff | Kilde | Mengde | Energiprosent |
|---|---|---|---|
| Fett | 38 E% | ||
| Karbohydrat | 17 E% | ||
| Kostfiber | 16 E% | ||
| Protein | 27 E% | ||
| Alkohol | 0 E% | ||
| Vann | - |
| Karbohydrat | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Stivelse | ||
| Sukkerarter | ||
| Sukker, tilsatt | ||
| Sukker, fritt |
| Fett | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | ||
| Transfettsyrer | ||
| Enumettede fettsyrer | ||
| Flerumettede fettsyrer | ||
| Omega-3 | ||
| Omega-6 | ||
| Kolesterol |
| Mettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | ||
| C14:0 (myristinsyre) | ||
| C16:0 (palmitinsyre) | ||
| C18:0 (stearinsyre) |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | ||
| C18:1 sum (oljesyre) |
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) | |||
| Vitamin A (RE) | 805 RE | 107 % | |
| Retinol | |||
| Betakaroten | |||
| Vitamin D | 0 % | ||
| Vitamin E | 54 % |
| Mineraler | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Salt (NaCl) | |||
| Kalsium (Ca) | 15 % | ||
| Natrium (Na) | |||
| Kalium (K) | 12 % | ||
| Magnesium (Mg) | 8 % | ||
| Fosfor (P) | 10 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 12 % | ||
| Sink (Zn) | 3 % | ||
| Selen (Se) | 2 % | ||
| Kobber (Cu) | 165 % | ||
| Jod (I) | 1 % |
Matvare-ID: 06.850
Vitenskapelig navn: Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. sabellica L.
| Fasetter | |
|---|---|
| F01 Source | Kale (as plant) (A05BM) |
| F02 Part-nature | Leaves used as leafy vegetables (as part-nature) (A0EKV) |
| F27 Source-commodities | Curly kales (A00GM) |
| F28 Process | Steaming without pressure (A07GP) |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.
FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.
LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.
Manglende verdi, ukjent innhold.
Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning
Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000
Vann beregnet ved differanse
Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.
Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))
Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.
Manglende verdi, ukjent innhold.
Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning
Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000
Vann beregnet ved differanse
Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.
Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))
Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregninger basert på omregningsfaktorer |
| Metode | Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten. |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider. |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000 |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Vann beregnet ved differanse |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier |
| Metode | Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning |