Hvitløkspulver

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.7
Karbohydrat	63.7
Protein	16.6
Kostfiber	9.0
Alkohol	0.0
Vann	10.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	2
Karbohydrat	74
Protein	19
Kostfiber	5
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 463 kJ (346 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			1 E%
Karbohydrat			74 E%
Kostfiber			4 E%
Protein			19 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		6 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			44 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			22 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			97 %
Vitamin B9 (folat)			14 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			8 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			34 %
Magnesium (Mg)			23 %
Fosfor (P)			78 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			52 %
Sink (Zn)			27 %
Selen (Se)			28 %
Kobber (Cu)			58 %
Jod (I)

Klassifisering

Matvare-ID: 06.154

Vitenskapelig navn: Allium sativum L.

FoodEx2: Dried vegetables (A00ZQ)

Fasetter
F02 Part-nature	Dried vegetables (as part-nature) (A0ELN)
F27 Source-commodities	Garlic (A00GZ)
F28 Process	Drying (dehydration) (A07KG)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0113	Spice or herb (US CFR)
A0857	Herb or spice (EUROFIR)
B1233	Garlic
C0240	Root, tuber or bulb, without peel
E0106	Finely ground
F0003	Not heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

73f

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

74f

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

460f

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 27 (2014). Nutrient Data Laboratory Home Page

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Manglende verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Dried vegetables (A00ZQ)

LanguaL

Kilder

10

50

73f

74f

331

460f

460g

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

73f

74f

331

460f

460g

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Jern (Fe) i Hvitløkspulver

Selen (Se) i Hvitløkspulver

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Hvitløkspulver

Sink (Zn) i Hvitløkspulver

Transfettsyrer i Hvitløkspulver

Vitamin A (RAE) i Hvitløkspulver

Vitamin D i Hvitløkspulver

Karbohydrat i Hvitløkspulver

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Hvitløkspulver

C18:0 (stearinsyre) i Hvitløkspulver

Vitamin B2 (riboflavin) i Hvitløkspulver

Kostfiber i Hvitløkspulver

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Hvitløkspulver

Kolesterol i Hvitløkspulver

Vitamin B9 (folat) i Hvitløkspulver

Natrium (Na) i Hvitløkspulver

C12:0 (laurinsyre) i Hvitløkspulver

Sukker, tilsatt i Hvitløkspulver

Fett i Hvitløkspulver

Enumettede fettsyrer i Hvitløkspulver

Jod (I) i Hvitløkspulver

Vitamin E i Hvitløkspulver

Flerumettede fettsyrer i Hvitløkspulver

Kalium (K) i Hvitløkspulver

Sukker, fritt i Hvitløkspulver

Fosfor (P) i Hvitløkspulver

Alkohol i Hvitløkspulver

Sukkerarter i Hvitløkspulver

Vann i Hvitløkspulver

Betakaroten i Hvitløkspulver

Niacinekvivalenter i Hvitløkspulver

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Hvitløkspulver

Vitamin B12 (kobalamin) i Hvitløkspulver

Salt (NaCl) i Hvitløkspulver

C16:0 (palmitinsyre) i Hvitløkspulver

C18:1 sum (oljesyre) i Hvitløkspulver

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Hvitløkspulver

Vitamin C (askorbinsyre) i Hvitløkspulver

C14:0 (myristinsyre) i Hvitløkspulver

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Hvitløkspulver

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Hvitløkspulver

Mettede fettsyrer i Hvitløkspulver