Iskrem, fløte, krokan

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	7.4
Karbohydrat	23.4
Protein	3.1
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	66.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	38
Karbohydrat	55
Protein	7
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 724 kJ (173 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			37 E%
Karbohydrat			54 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			7 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	59 RE	7 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		2 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			3 %
Vitamin B2 (riboflavin)			14 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			5 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			5 %
Vitamin B9 (folat)			2 %
Vitamin B12 (kobalamin)			7 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			10 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			4 %
Fosfor (P)			17 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			0 %
Sink (Zn)			2 %
Selen (Se)			1 %
Kobber (Cu)			2 %
Jod (I)			14 %

Klassifisering

Matvare-ID: 01.316

FoodEx2: Ice cream, milk-based (A02QA)

Fasetter
F02 Part-nature	Dairy-based ice creams and similar (as part-nature) (A0ENY), Dairy (as part-nature) (A06AY)
F04 Ingredient	Milk (A02LT)
F18 Packaging-format	Box (A07NL)
F19 Packaging-material	Plastic (A07PR)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0227	Ice cream (US CFR)
A0789	Frozen dairy dessert (EUROFIR)
B1201	Cow
C0195	Cream
E0139	Liquid, high viscosity, with no visible particles
F0018	Partially heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0136	Sugar or sugar syrup added
H0178	Aerated
J0136	Preserved by freezing
K0003	No packing medium used
M0172	Plastic container
M0213	Box
N0036	Plastic
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

96

Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

234

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2023. Næringsstoff- og tungmetallanalyser i boksis. Publisert rapport (2023): "Analyser av næringsstoffer og tungmetaller i boksis og plantebasert pålegg". www.mattilsynet.no

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	ICP-MS

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	ICP-MS

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Ice cream, milk-based (A02QA)

LanguaL

Kilder

10

20

50

96

234

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

20

50

96

234

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Sukkerarter i Iskrem, fløte, krokan

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Iskrem, fløte, krokan

Jern (Fe) i Iskrem, fløte, krokan

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Iskrem, fløte, krokan

Natrium (Na) i Iskrem, fløte, krokan

Mettede fettsyrer i Iskrem, fløte, krokan

C18:2n-6 (linolsyre) i Iskrem, fløte, krokan

Vitamin A (RAE) i Iskrem, fløte, krokan

Niacinekvivalenter i Iskrem, fløte, krokan

Sukker, tilsatt i Iskrem, fløte, krokan

C14:0 (myristinsyre) i Iskrem, fløte, krokan

Vitamin B3 (niacin) i Iskrem, fløte, krokan

Vitamin C (askorbinsyre) i Iskrem, fløte, krokan

Stivelse i Iskrem, fløte, krokan

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Iskrem, fløte, krokan

Vitamin B9 (folat) i Iskrem, fløte, krokan

Protein i Iskrem, fløte, krokan

Kolesterol i Iskrem, fløte, krokan

C12:0 (laurinsyre) i Iskrem, fløte, krokan

Flerumettede fettsyrer i Iskrem, fløte, krokan

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Iskrem, fløte, krokan

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Iskrem, fløte, krokan

Salt (NaCl) i Iskrem, fløte, krokan

Vitamin E i Iskrem, fløte, krokan

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Iskrem, fløte, krokan

Sukker, fritt i Iskrem, fløte, krokan

Magnesium (Mg) i Iskrem, fløte, krokan

Omega-3 i Iskrem, fløte, krokan

Transfettsyrer i Iskrem, fløte, krokan

Enumettede fettsyrer i Iskrem, fløte, krokan

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Iskrem, fløte, krokan

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Iskrem, fløte, krokan

Sink (Zn) i Iskrem, fløte, krokan

Kostfiber i Iskrem, fløte, krokan

Vitamin B2 (riboflavin) i Iskrem, fløte, krokan

Alkohol i Iskrem, fløte, krokan

Fett i Iskrem, fløte, krokan

C18:0 (stearinsyre) i Iskrem, fløte, krokan