Iskrem, fløte, lakris

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	8.6
Karbohydrat	23.2
Protein	4.1
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	64.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	41
Karbohydrat	50
Protein	9
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 781 kJ (186 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			40 E%
Karbohydrat			50 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			8 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	73 RE	9 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		2 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			3 %
Vitamin B2 (riboflavin)			16 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			6 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			5 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			7 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			12 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			4 %
Fosfor (P)			20 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			0 %
Sink (Zn)			3 %
Selen (Se)			2 %
Kobber (Cu)			1 %
Jod (I)			16 %

Klassifisering

Matvare-ID: 01.333

FoodEx2: Ice cream, milk-based (A02QA)

Fasetter
F02 Part-nature	Dairy-based ice creams and similar (as part-nature) (A0ENY), Dairy (as part-nature) (A06AY)
F04 Ingredient	Milk (A02LT)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0227	Ice cream (US CFR)
A0789	Frozen dairy dessert (EUROFIR)
B1201	Cow
C0195	Cream
E0139	Liquid, high viscosity, with no visible particles
F0018	Partially heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0136	Sugar or sugar syrup added
H0178	Aerated
J0136	Preserved by freezing
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

96

Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

234

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2023. Næringsstoff- og tungmetallanalyser i boksis. Publisert rapport (2023): "Analyser av næringsstoffer og tungmetaller i boksis og plantebasert pålegg". www.mattilsynet.no

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Vann beregnet ved differanse

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Ice cream, milk-based (A02QA)

LanguaL

Kilder

10

20

50

96

234

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

20

50

96

234

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Sukker, tilsatt i Iskrem, fløte, lakris

C16:0 (palmitinsyre) i Iskrem, fløte, lakris

Sukkerarter i Iskrem, fløte, lakris

Fett i Iskrem, fløte, lakris

Transfettsyrer i Iskrem, fløte, lakris

Fosfor (P) i Iskrem, fløte, lakris

C18:1 sum (oljesyre) i Iskrem, fløte, lakris

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Iskrem, fløte, lakris

Flerumettede fettsyrer i Iskrem, fløte, lakris

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Iskrem, fløte, lakris

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Iskrem, fløte, lakris

Sukker, fritt i Iskrem, fløte, lakris

Vitamin B12 (kobalamin) i Iskrem, fløte, lakris

Vann i Iskrem, fløte, lakris

Kalium (K) i Iskrem, fløte, lakris

Omega-6 i Iskrem, fløte, lakris

Betakaroten i Iskrem, fløte, lakris

Stivelse i Iskrem, fløte, lakris

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Iskrem, fløte, lakris

Sink (Zn) i Iskrem, fløte, lakris

Alkohol i Iskrem, fløte, lakris

Vitamin B1 (tiamin) i Iskrem, fløte, lakris

Kalsium (Ca) i Iskrem, fløte, lakris

Natrium (Na) i Iskrem, fløte, lakris

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Iskrem, fløte, lakris

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Iskrem, fløte, lakris

Vitamin D i Iskrem, fløte, lakris

Jern (Fe) i Iskrem, fløte, lakris

C18:0 (stearinsyre) i Iskrem, fløte, lakris

Salt (NaCl) i Iskrem, fløte, lakris

Vitamin E i Iskrem, fløte, lakris

Magnesium (Mg) i Iskrem, fløte, lakris

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Iskrem, fløte, lakris

Selen (Se) i Iskrem, fløte, lakris

Vitamin B3 (niacin) i Iskrem, fløte, lakris

C12:0 (laurinsyre) i Iskrem, fløte, lakris

Omega-3 i Iskrem, fløte, lakris

Vitamin B9 (folat) i Iskrem, fløte, lakris

Kolesterol i Iskrem, fløte, lakris

C14:0 (myristinsyre) i Iskrem, fløte, lakris

Vitamin A (RAE) i Iskrem, fløte, lakris

Karbohydrat i Iskrem, fløte, lakris

Vitamin B6 (pyridoksin) i Iskrem, fløte, lakris

Mettede fettsyrer i Iskrem, fløte, lakris

Kobber (Cu) i Iskrem, fløte, lakris

Protein i Iskrem, fløte, lakris