Karbonader, kjøpt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	13.8
Karbohydrat	5.0
Protein	12.5
Kostfiber	0.7
Alkohol	0.0
Vann	68.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	63
Karbohydrat	10
Protein	26
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 812 kJ (195 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			62 E%
Karbohydrat			10 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			26 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	7 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		4 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			22 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			32 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			7 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			25 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			6 %
Magnesium (Mg)			4 %
Fosfor (P)			26 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			10 %
Sink (Zn)			18 %
Selen (Se)			8 %
Kobber (Cu)			5 %
Jod (I)			2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.137

FoodEx2: Meat burger (no sandwich) (A03XF)

Fasetter
F02 Part-nature	Meat based dishes (as part-nature) (A06GH)
F04 Ingredient	Mammals and birds meat (A0EYH)
F28 Process	Mincing / chopping / cutting (A07KY)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0150	Meat or meat product (FROM MAMMAL) (US CFR)
A0799	Meat dish (EUROFIR)
B1161	Cattle
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0008	Griddled
H0146	Starch added
H0151	Spice or herb added
H0157	Lactose added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

228a

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2018-2019. Kjøttprodukter. Publisert rapport (2019): «Næringsstoff- og tungmetallanalyser i kjøttprodukter». mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	UPLC-fluorescens

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Manglende verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Meat burger (no sandwich) (A03XF)

LanguaL

Kilder

10

20

50

228a

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

20

50

228a

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Karbohydrat i Karbonader, kjøpt

Sukkerarter i Karbonader, kjøpt

Salt (NaCl) i Karbonader, kjøpt

Vitamin E i Karbonader, kjøpt

Vitamin B12 (kobalamin) i Karbonader, kjøpt

Vitamin B1 (tiamin) i Karbonader, kjøpt

Stivelse i Karbonader, kjøpt

C16:0 (palmitinsyre) i Karbonader, kjøpt

Sukker, tilsatt i Karbonader, kjøpt

Kostfiber i Karbonader, kjøpt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Karbonader, kjøpt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Karbonader, kjøpt

Vitamin D i Karbonader, kjøpt

Omega-6 i Karbonader, kjøpt

C12:0 (laurinsyre) i Karbonader, kjøpt

Enumettede fettsyrer i Karbonader, kjøpt

Mettede fettsyrer i Karbonader, kjøpt

Vitamin C (askorbinsyre) i Karbonader, kjøpt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Karbonader, kjøpt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Karbonader, kjøpt

Niacinekvivalenter i Karbonader, kjøpt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Karbonader, kjøpt

Sukker, fritt i Karbonader, kjøpt

Magnesium (Mg) i Karbonader, kjøpt

C14:0 (myristinsyre) i Karbonader, kjøpt

C18:2n-6 (linolsyre) i Karbonader, kjøpt

Alkohol i Karbonader, kjøpt

Kalium (K) i Karbonader, kjøpt

Vitamin B2 (riboflavin) i Karbonader, kjøpt

Jod (I) i Karbonader, kjøpt

Vitamin B3 (niacin) i Karbonader, kjøpt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Karbonader, kjøpt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Karbonader, kjøpt

Flerumettede fettsyrer i Karbonader, kjøpt

Vann i Karbonader, kjøpt

Vitamin B9 (folat) i Karbonader, kjøpt

Vitamin A (RAE) i Karbonader, kjøpt

Selen (Se) i Karbonader, kjøpt

C18:1 sum (oljesyre) i Karbonader, kjøpt

Transfettsyrer i Karbonader, kjøpt

Protein i Karbonader, kjøpt

Kolesterol i Karbonader, kjøpt

Sink (Zn) i Karbonader, kjøpt

Jern (Fe) i Karbonader, kjøpt

Fett i Karbonader, kjøpt

Natrium (Na) i Karbonader, kjøpt