Kebab durum

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	10.5
Karbohydrat	11.6
Protein	11.9
Kostfiber	2.0
Alkohol	0.0
Vann	65.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	48
Karbohydrat	25
Protein	25
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 800 kJ (192 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			48 E%
Karbohydrat			24 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			25 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	12 RE	1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		9 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			8 %
Vitamin B2 (riboflavin)			5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			23 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			5 %
Vitamin B9 (folat)			3 %
Vitamin B12 (kobalamin)			10 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			7 %
Magnesium (Mg)			6 %
Fosfor (P)			25 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			12 %
Sink (Zn)			20 %
Selen (Se)			4 %
Kobber (Cu)			8 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.508

FoodEx2: Doner kebab (A03ZJ)

Fasetter
F02 Part-nature	Sandwich and sandwich-like dishes (as part-nature) (A06GP)
F04 Ingredient	Mammals and birds meat (A0EYH), Traditional unleavened breads (A006R)
F22 Preparation-production-place	Restaurant or fast food prepared (A07SK)

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

420k

Fødevareinstituttet. Fødevaredatabanken, Frida versjon 5.4. (2025). Nettversjon, http://frida.fooddata.dk

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI0512

Beregnet ut fra summering av individuelle mono- og disakkarider.

Verditype	Manglende verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Gjennomsnittlig verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som summen av omega-3-fettsyrer

Verditype	Gjennomsnittlig verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Gjennomsnittlig verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Doner kebab (A03ZJ)

Kilder

10

50

420k

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI0512

10

50

420k

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI0512

Sukker, fritt i Kebab durum

Vitamin C (askorbinsyre) i Kebab durum

Omega-3 i Kebab durum

Vitamin B1 (tiamin) i Kebab durum

Protein i Kebab durum

Kostfiber i Kebab durum

Betakaroten i Kebab durum

Vitamin B2 (riboflavin) i Kebab durum

Vitamin B3 (niacin) i Kebab durum

Kalium (K) i Kebab durum

Salt (NaCl) i Kebab durum

Kolesterol i Kebab durum

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Kebab durum

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Kebab durum

C12:0 (laurinsyre) i Kebab durum

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Kebab durum

Vitamin B6 (pyridoksin) i Kebab durum

C18:2n-6 (linolsyre) i Kebab durum

Magnesium (Mg) i Kebab durum

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Kebab durum

Enumettede fettsyrer i Kebab durum

Sink (Zn) i Kebab durum

Sukkerarter i Kebab durum

C16:0 (palmitinsyre) i Kebab durum

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Kebab durum

Vitamin B12 (kobalamin) i Kebab durum

Fett i Kebab durum

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Kebab durum

C14:0 (myristinsyre) i Kebab durum

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Kebab durum

Sukker, tilsatt i Kebab durum

Kobber (Cu) i Kebab durum

Kalsium (Ca) i Kebab durum

Jod (I) i Kebab durum

Vitamin B9 (folat) i Kebab durum

Selen (Se) i Kebab durum

Flerumettede fettsyrer i Kebab durum

C18:0 (stearinsyre) i Kebab durum

Vitamin E i Kebab durum

Retinol i Kebab durum

C18:1 sum (oljesyre) i Kebab durum

Fosfor (P) i Kebab durum

Mettede fettsyrer i Kebab durum

Alkohol i Kebab durum

Omega-6 i Kebab durum