Krabbe, naturell, hermetisk

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	1.8
Karbohydrat	0.0
Protein	22.9
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	75.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	15
Karbohydrat	0
Protein	85
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 456 kJ (108 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			14 E%
Karbohydrat			0 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			85 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		11 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			5 %
Vitamin B2 (riboflavin)			25 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			33 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			17 %
Vitamin B9 (folat)			3 %
Vitamin B12 (kobalamin)			337 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			12 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			2 %
Magnesium (Mg)			9 %
Fosfor (P)			26 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			25 %
Sink (Zn)			51 %
Selen (Se)			60 %
Kobber (Cu)			46 %
Jod (I)			178 %

Klassifisering

Matvare-ID: 04.091

FoodEx2: Canned seafood (A0BZ5)

Fasetter
F27 Source-commodities	Crustaceans (A02FD)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0267	Seafood or seafood product (US CFR)
A0803	Seafood product (EUROFIR)
B1335	Crab
C0125	Skeletal meat part, without bone or shell
E0152	Divided into pieces
F0014	Fully heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0001	Treatment applied not known
J0123	Sterilized by heat
K0017	Packed in water
M0151	Metal container
M0204	Can
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

73e

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 321d: NIFES, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning. Sjømatdatabasen, 05.11.2013

74e

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 321d: NIFES, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning. Sjømatdatabasen, 05.11.2013

301

Taarland T, Mathiesen E, Øvsthus Ø og Brækkan OR. Næringsverdi og vitaminer i norsk fisk og fiskevarer. Vitaminlaboratoriet, Fiskeridirektoratets Kjemisk-Tekniske Forskningsinstitutt. Særtrykk av Tidsskrift for hermetikkindustri. Nr 11:405-412, 1958.

321d

NIFES, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning. Sjømatdatabasen, 05.11.2013

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400e

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2015.03.09.

450c

Public Health England og Institute of food research (2015). McCance and Widdowson`s The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: The Royal Society of Chemistry.

460b

US Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA Nutrient Database for Standard Reference, versjon 23 (2010).

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Ukjent verditype
Kildetype	Ukjent kilde
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Canned seafood (A0BZ5)

LanguaL

Kilder

10

50

60a

73e

74e

301

321d

325

331

400e

450c

460b

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

50

60a

73e

74e

301

321d

325

331

400e

450c

460b

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Sink (Zn) i Krabbe, naturell, hermetisk

Vitamin A (RAE) i Krabbe, naturell, hermetisk

Vitamin B3 (niacin) i Krabbe, naturell, hermetisk

C12:0 (laurinsyre) i Krabbe, naturell, hermetisk

Vitamin B2 (riboflavin) i Krabbe, naturell, hermetisk

Stivelse i Krabbe, naturell, hermetisk

Kolesterol i Krabbe, naturell, hermetisk

Enumettede fettsyrer i Krabbe, naturell, hermetisk

Natrium (Na) i Krabbe, naturell, hermetisk

Fett i Krabbe, naturell, hermetisk

C14:0 (myristinsyre) i Krabbe, naturell, hermetisk

Vitamin D i Krabbe, naturell, hermetisk

Vitamin B1 (tiamin) i Krabbe, naturell, hermetisk

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Krabbe, naturell, hermetisk

Vitamin B6 (pyridoksin) i Krabbe, naturell, hermetisk

Flerumettede fettsyrer i Krabbe, naturell, hermetisk

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Krabbe, naturell, hermetisk

Kalsium (Ca) i Krabbe, naturell, hermetisk

Mettede fettsyrer i Krabbe, naturell, hermetisk

C18:1 sum (oljesyre) i Krabbe, naturell, hermetisk

Alkohol i Krabbe, naturell, hermetisk

Vitamin B12 (kobalamin) i Krabbe, naturell, hermetisk

Omega-6 i Krabbe, naturell, hermetisk

Magnesium (Mg) i Krabbe, naturell, hermetisk

C18:2n-6 (linolsyre) i Krabbe, naturell, hermetisk

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Krabbe, naturell, hermetisk

Kobber (Cu) i Krabbe, naturell, hermetisk

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Krabbe, naturell, hermetisk

Sukkerarter i Krabbe, naturell, hermetisk

Jod (I) i Krabbe, naturell, hermetisk

Sukker, tilsatt i Krabbe, naturell, hermetisk

C16:0 (palmitinsyre) i Krabbe, naturell, hermetisk

Vann i Krabbe, naturell, hermetisk

Kostfiber i Krabbe, naturell, hermetisk