Lapskaus, lys, storfekjøtt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	1.8
Karbohydrat	5.3
Protein	5.1
Kostfiber	0.9
Alkohol	0.0
Vann	87.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	27
Karbohydrat	36
Protein	35
Kostfiber	3
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 253 kJ (60 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			26 E%
Karbohydrat			35 E%
Kostfiber			2 E%
Protein			34 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	70 RE	9 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		1 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			3 %
Vitamin B2 (riboflavin)			1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			15 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			3 %
Vitamin B9 (folat)			2 %
Vitamin B12 (kobalamin)			7 %
Vitamin C (askorbinsyre)			3 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			6 %
Magnesium (Mg)			3 %
Fosfor (P)			9 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			8 %
Sink (Zn)			16 %
Selen (Se)			1 %
Kobber (Cu)			5 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.288

FoodEx2: Meat stew (A03VY)

Fasetter
F04 Ingredient	Garden vegetables and primary derivatives thereof (A07XJ), Cow, ox or bull fresh meat (A01QX), Potatoes (A00ZT)
F10 Qualitative-info	Pale/light colour (A0F2Z)
F28 Process	Stewing (A07GM)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0212	Stew or hash (US CFR)
A0799	Meat dish (EUROFIR)
B1161	Cattle
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0110	Semiliquid with solid pieces
F0014	Fully heat-treated
G0020	Simmered, poached or stewed
H0212	Vegetable added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Meat stew (A03VY)

LanguaL

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0322

MI0325

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0322

MI0325

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Kalsium (Ca) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin D i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Kobber (Cu) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin B1 (tiamin) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C16:0 (palmitinsyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vann i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Kalium (K) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin B9 (folat) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Fett i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Mettede fettsyrer i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Sukker, tilsatt i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Stivelse i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Protein i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Magnesium (Mg) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Flerumettede fettsyrer i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin B12 (kobalamin) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin B3 (niacin) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Sukkerarter i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin A (RAE) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin C (askorbinsyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Omega-6 i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C18:1 sum (oljesyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Jern (Fe) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Niacinekvivalenter i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Transfettsyrer i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Salt (NaCl) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Sukker, fritt i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Natrium (Na) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Enumettede fettsyrer i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Selen (Se) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Betakaroten i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Sink (Zn) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Karbohydrat i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin E i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Fosfor (P) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C18:2n-6 (linolsyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin B2 (riboflavin) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Kostfiber i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Retinol i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C18:0 (stearinsyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Kolesterol i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Omega-3 i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C12:0 (laurinsyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

C14:0 (myristinsyre) i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Alkohol i Lapskaus, lys, storfekjøtt

Jod (I) i Lapskaus, lys, storfekjøtt