Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett20.0
Karbohydrat4.3
Protein9.9
Kostfiber0.0
Alkohol0.0
Vann66.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett75
Karbohydrat7
Protein17
Kostfiber0
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 981 kJ (237 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett75 E%
Karbohydrat7 E%
Kostfiber0 E%
Protein17 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)2 428 RE323 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E16 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)28 %
Vitamin B2 (riboflavin)61 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter41 %
Vitamin B6 (pyridoksin)7 %
Vitamin B9 (folat)57 %
Vitamin B12 (kobalamin)182 %
Vitamin C (askorbinsyre)19 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)4 %
Magnesium (Mg)3 %
Fosfor (P)26 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)52 %
Sink (Zn)25 %
Selen (Se)22 %
Kobber (Cu)33 %
Jod (I)1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.471

FoodEx2: Liver based spreadable-textured specialities (A026M)

Fasetter
F02 Part-natureMeat specialities (as part-nature) (A06AX)
F04 IngredientAnimal liver (A01XD)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0221Sausage or luncheon meat (US CFR)
A0798Sausage or similar meat product (EUROFIR)
B1136Swine
C0176Liver
E0144Semisolid
F0014Fully heat-treated
G0005Baked or roasted
H0151Spice or herb added
H0191Meat added
H0262Animal fat or oil added
J0131Preserved by chilling
K0003No packing medium used
M0182Aluminum container
M0213Box
N0041Metal
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

30

Verdien er beregnet fra lignende matvare.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

96

Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

326

Orkla, Nortura, Animalia. Utredningsprosjekt 2019. Analyser av vitamin A i 18 leverposteier og beregninger av vitamin A i svinelever.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

30

Verdien er beregnet fra lignende matvare.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

96

Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

326

Orkla, Nortura, Animalia. Utredningsprosjekt 2019. Analyser av vitamin A i 18 leverposteier og beregninger av vitamin A i svinelever.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Vitamin D i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Protein i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Vitamin B6 (pyridoksin) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Alkohol i Leverpostei, fersk

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Magnesium (Mg) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Selen (Se) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C18:0 (stearinsyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Sukker, fritt i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Kolesterol i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C18:2n-6 (linolsyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Vitamin B12 (kobalamin) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Natrium (Na) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Sink (Zn) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Vitamin C (askorbinsyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Niacinekvivalenter i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Vitamin E i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Mettede fettsyrer i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet som summen av mettede fettsyrer

Fett i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Salt (NaCl) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Vitamin B1 (tiamin) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C16:0 (palmitinsyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Jern (Fe) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Kobber (Cu) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Omega-6 i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet som summen av omega-6-fettsyrer

Sukker, tilsatt i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
MetodeVerdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

Vitamin A (RAE) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Enumettede fettsyrer i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet som summen av enumettede fettsyrer

Omega-3 i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet som summen av omega-3-fettsyrer

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Kalium (K) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Vitamin B2 (riboflavin) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C12:0 (laurinsyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Stivelse i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C14:0 (myristinsyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Karbohydrat i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Betakaroten i Leverpostei, fersk

VerditypeUnder kvantifiseringsgrensen
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Sukkerarter i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Vann i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Transfettsyrer i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet som summen av transfettsyrer

Vitamin B9 (folat) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Flerumettede fettsyrer i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet som summen av flerumettede fettsyrer

Retinol i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeBeregnet verdi
MetodeBeregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Jod (I) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Kalsium (Ca) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Kostfiber i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C18:1 sum (oljesyre) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Vitamin B3 (niacin) i Leverpostei, fersk

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Fosfor (P) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Leverpostei, fersk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeVerdien er beregnet fra annen matvare

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: