Løk, sprøstekt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	48.5
Karbohydrat	16.2
Protein	6.4
Kostfiber	5.0
Alkohol	0.0
Vann	24.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	81
Karbohydrat	12
Protein	5
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 2 220 kJ (537 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			80 E%
Karbohydrat			12 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			4 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	6 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		68 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			6 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			15 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			22 %
Vitamin B9 (folat)			23 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			4 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			11 %
Magnesium (Mg)			8 %
Fosfor (P)			20 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			11 %
Sink (Zn)			8 %
Selen (Se)			2 %
Kobber (Cu)			15 %
Jod (I)			9 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.677

FoodEx2: Onions (A00HC)

Fasetter
F01 Source	Onion (as plant) (A05BX)
F02 Part-nature	Bulb / clove (as part-nature) (A067A)
F27 Source-commodities	Onions (A00HC)
F28 Process	Deep frying (A07GV)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0152	Vegetable or vegetable product (US CFR)
A0826	Vegetable (EXCLUDING POTATO) (EUROFIR)
B1300	Onion
C0240	Root, tuber or bulb, without peel
E0152	Divided into pieces
F0014	Fully heat-treated
G0010	Toasted
H0173	Salted
H0263	Vegetable fat or oil added
H0319	Wheat added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400g

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2017.12.15.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Som oppgitt i kilden
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Som oppgitt i kilden
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Som oppgitt i kilden
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Som oppgitt i kilden
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Onions (A00HC)

LanguaL

Kilder

10

20

50

331

400g

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

20

50

331

400g

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

C18:0 (stearinsyre) i Løk, sprøstekt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Løk, sprøstekt

Sukkerarter i Løk, sprøstekt

Jern (Fe) i Løk, sprøstekt

Vitamin E i Løk, sprøstekt

C12:0 (laurinsyre) i Løk, sprøstekt

C16:0 (palmitinsyre) i Løk, sprøstekt

Vitamin B12 (kobalamin) i Løk, sprøstekt

Fett i Løk, sprøstekt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Løk, sprøstekt

Vitamin D i Løk, sprøstekt

Jod (I) i Løk, sprøstekt

Vitamin A (RAE) i Løk, sprøstekt

Betakaroten i Løk, sprøstekt

C18:1 sum (oljesyre) i Løk, sprøstekt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Løk, sprøstekt

Kobber (Cu) i Løk, sprøstekt

Sukker, fritt i Løk, sprøstekt

Mettede fettsyrer i Løk, sprøstekt

Magnesium (Mg) i Løk, sprøstekt

Vann i Løk, sprøstekt

Kalsium (Ca) i Løk, sprøstekt

Kostfiber i Løk, sprøstekt

Karbohydrat i Løk, sprøstekt

C18:2n-6 (linolsyre) i Løk, sprøstekt

Vitamin C (askorbinsyre) i Løk, sprøstekt

Sink (Zn) i Løk, sprøstekt

Kalium (K) i Løk, sprøstekt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Løk, sprøstekt

Omega-3 i Løk, sprøstekt

Stivelse i Løk, sprøstekt

C14:0 (myristinsyre) i Løk, sprøstekt

Vitamin B9 (folat) i Løk, sprøstekt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Løk, sprøstekt

Natrium (Na) i Løk, sprøstekt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Løk, sprøstekt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Løk, sprøstekt

Alkohol i Løk, sprøstekt

Enumettede fettsyrer i Løk, sprøstekt

Omega-6 i Løk, sprøstekt