Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	17.8
Karbohydrat	4.2
Protein	11.2
Kostfiber	2.0
Alkohol	0.0
Vann	65.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	70
Karbohydrat	8
Protein	20
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 933 kJ (225 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			70 E%
Karbohydrat			7 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			20 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	138 RE	18 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		32 %
Vitamin E		36 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			6 %
Vitamin B2 (riboflavin)			16 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			43 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			27 %
Vitamin B9 (folat)			9 %
Vitamin B12 (kobalamin)			114 %
Vitamin C (askorbinsyre)			1 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			14 %
Magnesium (Mg)			11 %
Fosfor (P)			26 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			8 %
Sink (Zn)			6 %
Selen (Se)			28 %
Kobber (Cu)			12 %
Jod (I)			4 %

Klassifisering

Matvare-ID: 04.396

Vitenskapelig navn: Scomber scombrus Linnaeus, 1758

FoodEx2: Canned mackerel (A0FBV)

Fasetter
F02 Part-nature	Canned/jarred fish (as part-nature) (A0EMS)
F06 Surrounding-medium	In gravy or savoury sauce (A06XR)
F18 Packaging-format	Box (A07NL)
F19 Packaging-material	Aluminium (A07PH)
F27 Source-commodities	Mackerel (A02CT)
F28 Process	Canning / jarring (A0BYP)

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

96

Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

106c

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2013, beregnet verdi fra industrioppskrift.

233

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2022. Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i vegan- og fiskepålegg, tran, pepperoni og tørket frukt. Publisert rapport (2022): "Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i vegan- og fiskepålegg, tran, pepperoni og tørket frukt". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud %20tran, %20pepperoni%20og%20t%C3%B8rket%20frukt%202022.pdf

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	ICP-MS

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregnet som summen av omega-3-fettsyrer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet, beregningsmetode ukjent

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Canned mackerel (A0FBV)

Kilder

10

20

50

96

106c

233

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

20

50

96

106c

233

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

C14:0 (myristinsyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Selen (Se) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C18:2n-6 (linolsyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Omega-3 i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Vitamin B12 (kobalamin) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Flerumettede fettsyrer i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Magnesium (Mg) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Vitamin B2 (riboflavin) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Kalium (K) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Sukker, fritt i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Vitamin B9 (folat) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Jern (Fe) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Kolesterol i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Omega-6 i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Fett i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Jod (I) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Kobber (Cu) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Protein i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Vitamin C (askorbinsyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Sink (Zn) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Vann i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C18:0 (stearinsyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Retinol i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Vitamin A (RAE) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Vitamin B1 (tiamin) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Enumettede fettsyrer i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C18:1 sum (oljesyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C16:0 (palmitinsyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Karbohydrat i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Kostfiber i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Vitamin E i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Mettede fettsyrer i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Sukkerarter i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Sukker, tilsatt i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Vitamin D i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Transfettsyrer i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk

Natrium (Na) i Makrell i tomat, 60 % makrell, hermetisk