Mango, tørket

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.0
Karbohydrat	59.2
Protein	3.1
Kostfiber	9.0
Alkohol	0.0
Vann	28.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	0
Karbohydrat	89
Protein	5
Kostfiber	6
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 134 kJ (268 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			0 E%
Karbohydrat			88 E%
Kostfiber			6 E%
Protein			4 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	206 RE	27 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		36 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			8 %
Vitamin B2 (riboflavin)			16 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			18 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			84 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			27 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			3 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			28 %
Magnesium (Mg)			17 %
Fosfor (P)			15 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			6 %
Sink (Zn)			3 %
Selen (Se)			16 %
Kobber (Cu)			43 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.226

Vitenskapelig navn: Mangifera indica L.

FoodEx2: Dried mangoes (A01MK)

Fasetter
F02 Part-nature	Dried fruits (as part-nature) (A0ELV)
F27 Source-commodities	Mangoes (A01LF)
F28 Process	Drying (dehydration) (A07KG)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0143	Fruit or fruit product (US CFR)
A0834	Processed fruit product (EUROFIR)
B1270	Mango
C0139	Fruit, peel present, core, pit or seed removed
E0150	Whole, natural shape
F0001	Extent of heat treatment not known
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

233

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2022. Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i vegan- og fiskepålegg, tran, pepperoni og tørket frukt. Publisert rapport (2022): "Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i vegan- og fiskepålegg, tran, pepperoni og tørket frukt". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud %20tran, %20pepperoni%20og%20t%C3%B8rket%20frukt%202022.pdf

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som summen av omega-6-fettsyrer

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	ICP-MS

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som summen av mettede fettsyrer

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
Metode	Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Dried mangoes (A01MK)

LanguaL

Kilder

10

50

233

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

233

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Omega-6 i Mango, tørket

C14:0 (myristinsyre) i Mango, tørket

Natrium (Na) i Mango, tørket

Mettede fettsyrer i Mango, tørket

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Mango, tørket

Sukker, tilsatt i Mango, tørket

Kobber (Cu) i Mango, tørket

Vitamin B9 (folat) i Mango, tørket

Alkohol i Mango, tørket

Vitamin A (RAE) i Mango, tørket

Vitamin D i Mango, tørket

C16:0 (palmitinsyre) i Mango, tørket

Enumettede fettsyrer i Mango, tørket

Sink (Zn) i Mango, tørket

Vitamin B12 (kobalamin) i Mango, tørket

Sukker, fritt i Mango, tørket

C18:1 sum (oljesyre) i Mango, tørket

Vitamin B6 (pyridoksin) i Mango, tørket

Jern (Fe) i Mango, tørket

Kostfiber i Mango, tørket

Salt (NaCl) i Mango, tørket

Vitamin E i Mango, tørket

Transfettsyrer i Mango, tørket

Flerumettede fettsyrer i Mango, tørket

Stivelse i Mango, tørket

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Mango, tørket

C18:2n-6 (linolsyre) i Mango, tørket

C18:0 (stearinsyre) i Mango, tørket

Protein i Mango, tørket

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Mango, tørket

Betakaroten i Mango, tørket

Vitamin C (askorbinsyre) i Mango, tørket

Niacinekvivalenter i Mango, tørket

Kolesterol i Mango, tørket

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Mango, tørket

Vitamin B2 (riboflavin) i Mango, tørket

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Mango, tørket

Selen (Se) i Mango, tørket

Vitamin B3 (niacin) i Mango, tørket

Jod (I) i Mango, tørket