Mango, tørket, søtet

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.0
Karbohydrat	78.8
Protein	0.7
Kostfiber	6.0
Alkohol	0.0
Vann	15.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	0
Karbohydrat	96
Protein	1
Kostfiber	3
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 395 kJ (329 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			0 E%
Karbohydrat			95 E%
Kostfiber			3 E%
Protein			0 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	12 RE	1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		6 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			0 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			1 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			11 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			3 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			0 %
Magnesium (Mg)			0 %
Fosfor (P)			4 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			1 %
Sink (Zn)			0 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			8 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.227

Vitenskapelig navn: Mangifera indica L.

FoodEx2: Dried mangoes (A01MK)

Fasetter
F02 Part-nature	Dried fruits (as part-nature) (A0ELV)
F08 Sweetening-agent	Sugars and similar (A0BY6)
F27 Source-commodities	Mangoes (A01LF)
F28 Process	Drying (dehydration) (A07KG)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0143	Fruit or fruit product (US CFR)
A0834	Processed fruit product (EUROFIR)
B1270	Mango
C0139	Fruit, peel present, core, pit or seed removed
E0150	Whole, natural shape
F0001	Extent of heat treatment not known
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
H0158	Sucrose added
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

96

Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

233

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2022. Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i vegan- og fiskepålegg, tran, pepperoni og tørket frukt. Publisert rapport (2022): "Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i vegan- og fiskepålegg, tran, pepperoni og tørket frukt". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud %20tran, %20pepperoni%20og%20t%C3%B8rket%20frukt%202022.pdf

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Manglende verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Dried mangoes (A01MK)

LanguaL

Kilder

10

50

96

233

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

96

233

331

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Mango, tørket, søtet

Kostfiber i Mango, tørket, søtet

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Mango, tørket, søtet

Enumettede fettsyrer i Mango, tørket, søtet

Niacinekvivalenter i Mango, tørket, søtet

C12:0 (laurinsyre) i Mango, tørket, søtet

Vitamin B3 (niacin) i Mango, tørket, søtet

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Mango, tørket, søtet

Mettede fettsyrer i Mango, tørket, søtet

Vitamin E i Mango, tørket, søtet

Salt (NaCl) i Mango, tørket, søtet

Transfettsyrer i Mango, tørket, søtet

Vitamin D i Mango, tørket, søtet

Jern (Fe) i Mango, tørket, søtet

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Mango, tørket, søtet

Kolesterol i Mango, tørket, søtet

Sukkerarter i Mango, tørket, søtet

Sukker, fritt i Mango, tørket, søtet

Vitamin B2 (riboflavin) i Mango, tørket, søtet

Sink (Zn) i Mango, tørket, søtet

Vitamin C (askorbinsyre) i Mango, tørket, søtet

Vitamin B6 (pyridoksin) i Mango, tørket, søtet

Selen (Se) i Mango, tørket, søtet

Fosfor (P) i Mango, tørket, søtet

Karbohydrat i Mango, tørket, søtet

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Mango, tørket, søtet

Flerumettede fettsyrer i Mango, tørket, søtet

C18:0 (stearinsyre) i Mango, tørket, søtet

Vitamin B9 (folat) i Mango, tørket, søtet

Stivelse i Mango, tørket, søtet

Natrium (Na) i Mango, tørket, søtet

Vitamin A (RAE) i Mango, tørket, søtet

Sukker, tilsatt i Mango, tørket, søtet

Retinol i Mango, tørket, søtet

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Mango, tørket, søtet

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Mango, tørket, søtet

Vann i Mango, tørket, søtet

Jod (I) i Mango, tørket, søtet

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Mango, tørket, søtet

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Mango, tørket, søtet