Mascarpone, kremost
Energi i 100 g
Per 100 g
1 798 kJ (436 kcal)
1 798 kJ (436 kcal)
Porsjonsstørrelse:
| Karbohydrat | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Stivelse | 331 | 0 g |
| Sukkerarter | MI_SUGAR_NO | 4,3 g |
| Sukker, tilsatt | 50 | 0 g |
| Fett | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | 450c | 29,5 g |
| Transfettsyrer | 450c | 1,8 g |
| Enumettede fettsyrer | 450c | 11,7 g |
| Flerumettede fettsyrer | 450c | 1,9 g |
| Omega-3 | 109c | 0,3 g |
| Omega-6 | 109c | 0,9 g |
| Kolesterol | 450c | 123 mg |
| Mettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | 109c | 1,6 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 109c | 4,8 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 109c | 12,7 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 109c | 5 g |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | 109c | 0,6 g |
| C18:1 sum (oljesyre) | 109c | 9,7 g |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | MI0325 | 394 µg-RE | 52 % |
| Betakaroten | 450c | 214 µg | |
| Retinol | 450c | 376 µg | |
| Vitamin D | 450c | 0,3 µg | 3 % |
| Vitamin E | 450c | 1,1 mg-ATE | 9 % |
| Vannløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 450c | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 450c | 0,22 mg | 13 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 450c | 0,1 mg | |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 450c | 0,04 mg | 2 % |
| Vitamin B9 (folat) | 450c | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 450c | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 60a | 0 mg | 0 % |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Mineraler | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Kalsium (Ca) | 450c | 161 mg | 14 % |
| Kalium (K) | 450c | 137 mg | 4 % |
| Natrium (Na) | 450c | 70 mg | |
| Salt (NaCl) | MI0120 | 0,2 g | |
| Fosfor (P) | 450c | 116 mg | 18 % |
| Magnesium (Mg) | 450c | 11 mg | 3 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 60a | 0 mg | 0 % |
| Kobber (Cu) | 60a | 0 mg | 0 % |
| Sink (Zn) | 450c | 0,7 mg | 5 % |
| Selen (Se) | 450c | 2 µg | 2 % |
| Jod (I) | 325 | 14 µg | 10 % |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0786 | Uncured cheese (EUROFIR) |
| B1201 | Cow |
| C0123 | Cream or cream component |
| E0135 | Semiliquid with smooth consistency |
| F0001 | Extent of heat treatment not known |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0001 | Treatment applied not known |
| J0001 | Preservation method not known |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |