Mel, glutenfritt, Finax

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.7
Karbohydrat	79.7
Protein	3.4
Kostfiber	2.0
Alkohol	0.0
Vann	14.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	2
Karbohydrat	93
Protein	4
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 456 kJ (343 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			1 E%
Karbohydrat			93 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			3 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		0 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			60 %
Vitamin B2 (riboflavin)			12 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			43 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			35 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			0 %
Magnesium (Mg)			4 %
Fosfor (P)			6 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			47 %
Sink (Zn)			1 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			3 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.478

FoodEx2: Cereal and cereal-like flours (A04KS)

Fasetter
F02 Part-nature	Flour/meal or finely ground powder (as part-nature) (A067Z)
F03 Physical-state	Powder (A06JD)
F10 Qualitative-info	Gluten free (A0B8L)
F27 Source-commodities	Oat and similar- (A000F), Wheat and similar- (A001M)
F28 Process	Grain milling - flours production (A0C0A)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0149	Milled grain or starch product (US CFR)
A0813	Cereal or cereal-like milling products and derivatives (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0106	Finely ground
F0001	Extent of heat treatment not known
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0156	Paperboard container
M0172	Plastic container
M0420	Inner bag
N0036	Plastic
P0024	Human consumer, no age specification
P0174	Gluten free claim or use
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

127

Produktinformasjon, verdi hentet fra næringsdeklarasjon/produsentenes nettside, 2021

141

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2021).

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

612

Pastell, H., Kollander, B., Valsta, L., Järvinen, J. Are gluten-free products a healthier alternative? A pilot study on nutrients and heavy metals. Nordic Council of Ministers, 2021. Nettversjon, pub.norden.org

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Vann beregnet ved differanse

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Næringsdeklarasjon, produktinformasjon
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Ukjent metode

Verditype	Manglende verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	ICP-MS

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Cereal and cereal-like flours (A04KS)

LanguaL

Kilder

10

50

127

141

331

612

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

127

141

331

612

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Betakaroten i Mel, glutenfritt, Finax

Retinol i Mel, glutenfritt, Finax

Sukker, fritt i Mel, glutenfritt, Finax

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Mel, glutenfritt, Finax

Vann i Mel, glutenfritt, Finax

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Mel, glutenfritt, Finax

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Mel, glutenfritt, Finax

Omega-3 i Mel, glutenfritt, Finax

C18:0 (stearinsyre) i Mel, glutenfritt, Finax

Mettede fettsyrer i Mel, glutenfritt, Finax

Fett i Mel, glutenfritt, Finax

Sink (Zn) i Mel, glutenfritt, Finax

Kostfiber i Mel, glutenfritt, Finax

Jod (I) i Mel, glutenfritt, Finax

Vitamin B2 (riboflavin) i Mel, glutenfritt, Finax

Vitamin C (askorbinsyre) i Mel, glutenfritt, Finax

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Mel, glutenfritt, Finax

C18:2n-6 (linolsyre) i Mel, glutenfritt, Finax

Omega-6 i Mel, glutenfritt, Finax

Jern (Fe) i Mel, glutenfritt, Finax

Magnesium (Mg) i Mel, glutenfritt, Finax

Kolesterol i Mel, glutenfritt, Finax

Kalsium (Ca) i Mel, glutenfritt, Finax

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Mel, glutenfritt, Finax

Fosfor (P) i Mel, glutenfritt, Finax

Karbohydrat i Mel, glutenfritt, Finax

Vitamin A (RAE) i Mel, glutenfritt, Finax

C14:0 (myristinsyre) i Mel, glutenfritt, Finax

Salt (NaCl) i Mel, glutenfritt, Finax

Transfettsyrer i Mel, glutenfritt, Finax

Alkohol i Mel, glutenfritt, Finax

Natrium (Na) i Mel, glutenfritt, Finax

Sukkerarter i Mel, glutenfritt, Finax

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Mel, glutenfritt, Finax

Kobber (Cu) i Mel, glutenfritt, Finax

C18:1 sum (oljesyre) i Mel, glutenfritt, Finax

Stivelse i Mel, glutenfritt, Finax

Protein i Mel, glutenfritt, Finax

Vitamin B3 (niacin) i Mel, glutenfritt, Finax

Vitamin E i Mel, glutenfritt, Finax

Vitamin B1 (tiamin) i Mel, glutenfritt, Finax

C12:0 (laurinsyre) i Mel, glutenfritt, Finax