Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	4.0
Karbohydrat	79.9
Protein	5.0
Kostfiber	8.0
Alkohol	0.0
Vann	3.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	9
Karbohydrat	82
Protein	5
Kostfiber	4
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 653 kJ (391 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			8 E%
Karbohydrat			82 E%
Kostfiber			3 E%
Protein			5 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		0 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			14 %
Vitamin B2 (riboflavin)			5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			10 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			5 %
Vitamin B9 (folat)			5 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			5 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			4 %
Magnesium (Mg)			17 %
Fosfor (P)			20 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			36 %
Sink (Zn)			7 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			20 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.251

FoodEx2: Flour mix (like wheat/rye/barley/oats and other) (A004S)

Fasetter
F10 Qualitative-info	Integral /not refined (A06HR), Gluten free (A0B8L)
F18 Packaging-format	Bag, sack or pouch (A07NK)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0149	Milled grain or starch product (US CFR)
A0813	Cereal or cereal-like milling products and derivatives (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0203	Starch
E0106	Finely ground
F0022	Heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
H0336	Buckwheat added
H0351	Chemical leavening agent added
H0368	Stabilizer added
H0750	Gluten removed
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0197	Bag, sack or pouch
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
P0174	Gluten free claim or use
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

141

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2021).

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

612

Pastell, H., Kollander, B., Valsta, L., Järvinen, J. Are gluten-free products a healthier alternative? A pilot study on nutrients and heavy metals. Nordic Council of Ministers, 2021. Nettversjon, pub.norden.org

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	ICP-MS

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Flour mix (like wheat/rye/barley/oats and other) (A004S)

LanguaL

Kilder

10

50

141

331

612

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

141

331

612

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Vitamin D i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Vitamin A (RAE) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Stivelse i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Betakaroten i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Fett i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Magnesium (Mg) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Vitamin B3 (niacin) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C16:0 (palmitinsyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Natrium (Na) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Sink (Zn) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Kalium (K) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Kostfiber i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Transfettsyrer i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Sukkerarter i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Protein i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Alkohol i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Kolesterol i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Kobber (Cu) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Omega-3 i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Jern (Fe) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Kalsium (Ca) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Vitamin B6 (pyridoksin) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Sukker, fritt i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C18:1 sum (oljesyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Niacinekvivalenter i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Flerumettede fettsyrer i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C12:0 (laurinsyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Mettede fettsyrer i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Karbohydrat i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Fosfor (P) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Selen (Se) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C18:0 (stearinsyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Vitamin C (askorbinsyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Vitamin E i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Vann i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Vitamin B12 (kobalamin) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

Jod (I) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C14:0 (myristinsyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Mel, glutenfritt, grovt, Toro