Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett1.1
Karbohydrat4.4
Protein1.6
Kostfiber6.0
Alkohol0.0
Vann87.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett21
Karbohydrat39
Protein14
Kostfiber25
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 191 kJ (46 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett21 E%
Karbohydrat39 E%
Kostfiber25 E%
Protein14 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)23 RE3 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E31 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)2 %
Vitamin B2 (riboflavin)1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter5 %
Vitamin B6 (pyridoksin)4 %
Vitamin B9 (folat)14 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)92 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)6 %
Magnesium (Mg)9 %
Fosfor (P)7 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)4 %
Sink (Zn)5 %
Selen (Se)0 %
Kobber (Cu)7 %
Jod (I)0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.508

Vitenskapelig navn: Rubus chamaemorus L.

FoodEx2: Cloudberries (A01EM)

Fasetter
F28 ProcessRaw, no heat treatment (A07HS)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0143Fruit or fruit product (US CFR)
A0833Fruit or fruit product (EUROFIR)
B2029Cloudberry
C0140Fruit, peel present, core, pit or seed present
E0150Whole, natural shape
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0003No treatment applied
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

202

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 1994. Grønnsaker og bær. Internt notat.

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400e

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2015.03.09.

400f

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2016.02.17.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

202

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 1994. Grønnsaker og bær. Internt notat.

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400e

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2015.03.09.

400f

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2016.02.17.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Vitamin A (RAE) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Fett i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C18:0 (stearinsyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Betakaroten i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Vitamin D i Multer, molter, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin B9 (folat) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnnen metode

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Sink (Zn) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Magnesium (Mg) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C18:2n-6 (linolsyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Vitamin C (askorbinsyre) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Flerumettede fettsyrer i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnnen metode

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnnen metode

Jern (Fe) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Vitamin B2 (riboflavin) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Sukker, tilsatt i Multer, molter, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Transfettsyrer i Multer, molter, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

C16:0 (palmitinsyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Kobber (Cu) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Niacinekvivalenter i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Kostfiber i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Stivelse i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Omega-3 i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Kolesterol i Multer, molter, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vann i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

Salt (NaCl) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Protein i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Selen (Se) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Retinol i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Alkohol i Multer, molter, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Natrium (Na) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Sukkerarter i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Vitamin B12 (kobalamin) i Multer, molter, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin B6 (pyridoksin) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Jod (I) i Multer, molter, rå

VerditypeUkjent verditype
KildetypeUkjent kilde
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Enumettede fettsyrer i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnnen metode

Karbohydrat i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Mettede fettsyrer i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen kilde
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnnen metode

C14:0 (myristinsyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Kalsium (Ca) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Fosfor (P) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Vitamin B3 (niacin) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Sukker, fritt i Multer, molter, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin E i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Omega-6 i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Kalium (K) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C18:1 sum (oljesyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Vitamin B1 (tiamin) i Multer, molter, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C12:0 (laurinsyre) i Multer, molter, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: