Pære, hermetisk, med sukkerlake

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.0
Karbohydrat	13.2
Protein	0.2
Kostfiber	1.0
Alkohol	0.0
Vann	86.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	0
Karbohydrat	95
Protein	1
Kostfiber	3
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 237 kJ (56 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			0 E%
Karbohydrat			95 E%
Kostfiber			3 E%
Protein			1 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		0 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			1 %
Vitamin B2 (riboflavin)			0 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			1 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			1 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			1 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			1 %
Magnesium (Mg)			1 %
Fosfor (P)			1 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			1 %
Sink (Zn)			0 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			2 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.548

Vitenskapelig navn: Pyrus communis L.

FoodEx2: Canned or jarred pear (A01NR)

Fasetter
F06 Surrounding-medium	In diluted sweet liquid-syrup (A06XZ)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0143	Fruit or fruit product (US CFR)
A0834	Processed fruit product (EUROFIR)
B1344	Pear
C0229	Fruit, peel removed, core, pit or seed removed
E0133	Divided into halves, quarters or segments
F0014	Fully heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0158	Sucrose added
J0123	Sterilized by heat
K0023	Packed in sweetened liquid
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0220	Not drained

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

135

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2015).

136

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

450a

Food Standards Agency (2002). McCance and Widdowson’s The Composition of Foods, Sixth summary edition. Cambridge: The Royal Society of Chemistry.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet med aktorer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet med aktorer

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Ukjent verditype
Kildetype	Ukjent kilde
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Canned or jarred pear (A01NR)

LanguaL

Kilder

10

50

60a

135

136

325

331

450a

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

60a

135

136

325

331

450a

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Vitamin C (askorbinsyre) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Vitamin B1 (tiamin) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Niacinekvivalenter i Pære, hermetisk, med sukkerlake

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Alkohol i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Omega-3 i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Protein i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Jod (I) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Vitamin B2 (riboflavin) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Vann i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Vitamin B9 (folat) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Salt (NaCl) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Sukker, tilsatt i Pære, hermetisk, med sukkerlake

C16:0 (palmitinsyre) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Vitamin E i Pære, hermetisk, med sukkerlake

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Transfettsyrer i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Vitamin B3 (niacin) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Kobber (Cu) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Selen (Se) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Kalsium (Ca) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

C18:2n-6 (linolsyre) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Kostfiber i Pære, hermetisk, med sukkerlake

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Mettede fettsyrer i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Jern (Fe) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Vitamin D i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Retinol i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Kolesterol i Pære, hermetisk, med sukkerlake

C12:0 (laurinsyre) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Omega-6 i Pære, hermetisk, med sukkerlake

C18:1 sum (oljesyre) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Karbohydrat i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Sukker, fritt i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Magnesium (Mg) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Natrium (Na) i Pære, hermetisk, med sukkerlake

Vitamin B12 (kobalamin) i Pære, hermetisk, med sukkerlake