Peanøttsmør

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	51.8
Karbohydrat	13.1
Protein	22.8
Kostfiber	5.0
Alkohol	0.0
Vann	7.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	75
Karbohydrat	9
Protein	15
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 2 570 kJ (621 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			74 E%
Karbohydrat			8 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			15 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		48 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			17 %
Vitamin B2 (riboflavin)			5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			101 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			34 %
Vitamin B9 (folat)			16 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			3 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			20 %
Magnesium (Mg)			55 %
Fosfor (P)			62 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			19 %
Sink (Zn)			27 %
Selen (Se)			3 %
Kobber (Cu)			77 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.559

Vitenskapelig navn: Arachis hypogaea L.

FoodEx2: Peanut butter (A01BN)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0260	Nut or nut product (US CFR)
A0824	Nut or seed product (EUROFIR)
B1337	Peanut
C0132	Seed, skin removed, germ present
E0119	Semisolid with smooth consistency
F0014	Fully heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0221	Fat or oil added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

73f

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

74f

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

450c

Public Health England og Institute of food research (2015). McCance and Widdowson`s The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: The Royal Society of Chemistry.

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som summen av omega-6-fettsyrer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Ukjent verditype
Kildetype	Ukjent kilde
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Peanut butter (A01BN)

LanguaL

Kilder

10

50

60a

73f

74f

325

331

450c

460g

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

60a

73f

74f

325

331

450c

460g

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Salt (NaCl) i Peanøttsmør

Stivelse i Peanøttsmør

Retinol i Peanøttsmør

Omega-6 i Peanøttsmør

Karbohydrat i Peanøttsmør

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Peanøttsmør

Vitamin B9 (folat) i Peanøttsmør

Jern (Fe) i Peanøttsmør

Sink (Zn) i Peanøttsmør

Kalsium (Ca) i Peanøttsmør

Sukkerarter i Peanøttsmør

C18:1 sum (oljesyre) i Peanøttsmør

Selen (Se) i Peanøttsmør

Vitamin B3 (niacin) i Peanøttsmør

Magnesium (Mg) i Peanøttsmør

Alkohol i Peanøttsmør

Fosfor (P) i Peanøttsmør

C16:0 (palmitinsyre) i Peanøttsmør

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Peanøttsmør

Vann i Peanøttsmør

Sukker, tilsatt i Peanøttsmør

C18:2n-6 (linolsyre) i Peanøttsmør

Vitamin C (askorbinsyre) i Peanøttsmør

Vitamin E i Peanøttsmør

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Peanøttsmør

Vitamin D i Peanøttsmør

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Peanøttsmør

Protein i Peanøttsmør

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Peanøttsmør

Vitamin B1 (tiamin) i Peanøttsmør

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Peanøttsmør

Vitamin B6 (pyridoksin) i Peanøttsmør

Vitamin B12 (kobalamin) i Peanøttsmør

Vitamin A (RAE) i Peanøttsmør

Vitamin B2 (riboflavin) i Peanøttsmør

Flerumettede fettsyrer i Peanøttsmør

Kobber (Cu) i Peanøttsmør

Fett i Peanøttsmør