Pizza, kjøpt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	8.5
Karbohydrat	24.3
Protein	10.9
Kostfiber	3.0
Alkohol	0.0
Vann	54.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	34
Karbohydrat	44
Protein	20
Kostfiber	3
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 933 kJ (222 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			33 E%
Karbohydrat			44 E%
Kostfiber			2 E%
Protein			19 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	80 RE	10 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		11 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			13 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			18 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			5 %
Vitamin B9 (folat)			6 %
Vitamin B12 (kobalamin)			10 %
Vitamin C (askorbinsyre)			1 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			15 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			6 %
Magnesium (Mg)			7 %
Fosfor (P)			34 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			6 %
Sink (Zn)			11 %
Selen (Se)			4 %
Kobber (Cu)			10 %
Jod (I)			6 %

Klassifisering

Matvare-ID: 09.153

FoodEx2: Pizza and pizza-like dishes (A03ZN)

Fasetter
F22 Preparation-production-place	Food industry prepared (A07SH)
F26 Generic-term	Unspecified (A07XD)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0100	Pie, unsweetened, or pizza (US CFR)
A0822	Savoury cereal dish (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0151	Solid
F0001	Extent of heat treatment not known
G0005	Baked or roasted
H0143	Cheese added
H0191	Meat added
H0227	Flavoring, spice or herb added
J0136	Preserved by freezing
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

222a

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2015-2016. Pizza. Publisert rapport (2016): "Næringsstoff- og tungmetallanalyser av pizza". www.mattilsynet.no

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Beregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Vann beregnet ved differanse

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Pizza and pizza-like dishes (A03ZN)

LanguaL

Kilder

10

20

50

60a

222a

325

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

20

50

60a

222a

325

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Fett i Pizza, kjøpt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Pizza, kjøpt

Enumettede fettsyrer i Pizza, kjøpt

Fosfor (P) i Pizza, kjøpt

Vitamin C (askorbinsyre) i Pizza, kjøpt

Vann i Pizza, kjøpt

Vitamin B2 (riboflavin) i Pizza, kjøpt

Retinol i Pizza, kjøpt

Vitamin B3 (niacin) i Pizza, kjøpt

C18:1 sum (oljesyre) i Pizza, kjøpt

Selen (Se) i Pizza, kjøpt

Kalsium (Ca) i Pizza, kjøpt

Vitamin B12 (kobalamin) i Pizza, kjøpt

C18:0 (stearinsyre) i Pizza, kjøpt

C16:0 (palmitinsyre) i Pizza, kjøpt

Omega-6 i Pizza, kjøpt

Sink (Zn) i Pizza, kjøpt

Vitamin B9 (folat) i Pizza, kjøpt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Pizza, kjøpt

Kobber (Cu) i Pizza, kjøpt

Vitamin D i Pizza, kjøpt

Vitamin E i Pizza, kjøpt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Pizza, kjøpt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Pizza, kjøpt

Vitamin A (RAE) i Pizza, kjøpt

Niacinekvivalenter i Pizza, kjøpt

Natrium (Na) i Pizza, kjøpt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Pizza, kjøpt

C14:0 (myristinsyre) i Pizza, kjøpt

Magnesium (Mg) i Pizza, kjøpt

Omega-3 i Pizza, kjøpt

Jod (I) i Pizza, kjøpt

Flerumettede fettsyrer i Pizza, kjøpt

Karbohydrat i Pizza, kjøpt

Protein i Pizza, kjøpt

Mettede fettsyrer i Pizza, kjøpt

Sukker, tilsatt i Pizza, kjøpt

Jern (Fe) i Pizza, kjøpt

Alkohol i Pizza, kjøpt

Kostfiber i Pizza, kjøpt

Betakaroten i Pizza, kjøpt

Sukkerarter i Pizza, kjøpt