Mattilsynet

Pizza, Ristorante Speciale

Energi i 100 g

988 kJ (236 kcal)

Fett →

11,6 g

Protein →

10,3 g

Karbohydrat →

21,6 g

Mer pizza:

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Vann: 55 g
Karbohydrat: 21,6 g
Fett: 11,6 g
Protein: 10,3 g
Kostfiber: 2 g
Energiinnhold
Fett: 43 E%
Karbohydrat: 37 E%
Protein: 18 E%
Kostfiber: 2 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 988 kJ (236 kcal)
  • Spiselig del: 100 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett222a11,6 g43%
KarbohydratMI018121,6 g37%
Kostfiber222a2 g1%
Protein222a10,3 g17%
Alkohol500 g0%
VannMI014255 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse33119 g
SukkerarterMI_SUGAR_NO2,6 g
Sukker, tilsatt3310 g

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer222a3,3 g
Transfettsyrer222a0 g
Enumettede fettsyrer222a5,2 g
Flerumettede fettsyrer222a2 g
Omega-3222a0,5 g
Omega-6222a1,5 g
Kolesterol222a20 mg
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)222a0,1 g
C14:0 (myristinsyre)222a0,3 g
C16:0 (palmitinsyre)222a1,8 g
C18:0 (stearinsyre)222a0,8 g
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)222a0,1 g
C18:1 sum (oljesyre)222a4,9 g
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)222a1,5 g
C18:3n-3 (alfalinolensyre)222a0,5 g
C20:3n-3 (eikosatriensyre)60a0 g
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)60a0 g
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)60a0 g
C20:4n-6 (arakidonsyre)222a0 g
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)60a0 g
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)60a0 g
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)60a0 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI032565 µg-RE8 %
Betakaroten222a189 µg
Retinol222a49 µg
Vitamin D200 µg0 %
Vitamin E222a1,5 mg-ATE12 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)222a0,16 mg12 %
Vitamin B2 (riboflavin)222a0,11 mg6 %
Vitamin B3 (niacin)222a1,4 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)222a0,12 mg6 %
Vitamin B9 (folat)222a16 µg5 %
Vitamin B12 (kobalamin)222a0,3 µg7 %
Vitamin C (askorbinsyre)222a3 mg2 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)222a140 mg12 %
Kalium (K)222a200 mg5 %
Natrium (Na)222a560 mg
Salt (NaCl)MI01201,4 g
Fosfor (P)222a170 mg26 %
Magnesium (Mg)222a19 mg6 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)222a0,7 mg6 %
Kobber (Cu)222a0,08 mg8 %
Sink (Zn)222a1,2 mg8 %
Selen (Se)222a4 µg4 %
Jod (I)3255 µg3 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0100Pie, unsweetened, or pizza (US CFR)
A0822Savoury cereal dish (EUROFIR)
B1312Wheat
C0208Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0151Solid
F0001Extent of heat treatment not known
G0005Baked or roasted
H0143Cheese added
H0191Meat added
H0227Flavoring, spice or herb added
J0136Preserved by freezing
M0159Paperboard or paper container
M0172Plastic container
N0036Plastic
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

Kilder

20
Vurdert verdi.
50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
60a
Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
222a
Mattilsynet. Analyseprosjekt 2015-2016. Pizza. Publisert rapport (2016): "Næringsstoff- og tungmetallanalyser av pizza". www.mattilsynet.no
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
331
Frydenberg, H og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2022. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))
MI_SUGAR_NO
Sugar calculated as the sum of fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose (SUGAR[g] = FRUS[g] + GLUS[g] + LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g])

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Sammenlign nå<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: