Plantebasert grillpølse

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	12.7
Karbohydrat	7.1
Protein	6.3
Kostfiber	3.0
Alkohol	0.0
Vann	71.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	65
Karbohydrat	17
Protein	15
Kostfiber	3
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 721 kJ (174 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			65 E%
Karbohydrat			16 E%
Kostfiber			3 E%
Protein			14 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	23 RE	3 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		29 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			22 %
Vitamin B2 (riboflavin)			9 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			13 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			8 %
Vitamin B9 (folat)			8 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			4 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			6 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			9 %
Magnesium (Mg)			16 %
Fosfor (P)			28 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			17 %
Sink (Zn)			8 %
Selen (Se)			4 %
Kobber (Cu)			51 %
Jod (I)			2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.835

FoodEx2: Meat imitates (A03TE)

Fasetter
F02 Part-nature	Meat imitate (as part-nature) (A06HN)
F22 Preparation-production-place	Food industry prepared (A07SH)
F28 Process	Mincing / chopping / cutting (A07KY)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0132	Meat product analog (US CFR)
A0800	Meat analogue (EUROFIR)
B1347	Plant used as food source
C0174	Part of plant
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0001	Extent of heat treatment not known
G0001	Cooking method not known
H0151	Spice or herb added
H0263	Vegetable fat or oil added
J0142	Preserved by chilling or freezing
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
P0199	Vegan/vegetarian or suitability for vegan/vegetarian claim or use

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

232

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2020-2021. Plantebaserte produkter. Publisert rapport (2022): "Analyse av næringsstoffer og uønskede stoffer i plantebaserte middagsprodukter og drikker". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Gass-kromatografi

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Meat imitates (A03TE)

LanguaL

Kilder

10

50

232

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

50

232

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Fett i Plantebasert grillpølse

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Plantebasert grillpølse

Vitamin B3 (niacin) i Plantebasert grillpølse

C12:0 (laurinsyre) i Plantebasert grillpølse

C18:2n-6 (linolsyre) i Plantebasert grillpølse

Vitamin B12 (kobalamin) i Plantebasert grillpølse

Vitamin D i Plantebasert grillpølse

Omega-3 i Plantebasert grillpølse

Magnesium (Mg) i Plantebasert grillpølse

Betakaroten i Plantebasert grillpølse

Sink (Zn) i Plantebasert grillpølse

Kobber (Cu) i Plantebasert grillpølse

Vitamin C (askorbinsyre) i Plantebasert grillpølse

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Plantebasert grillpølse

Protein i Plantebasert grillpølse

Jod (I) i Plantebasert grillpølse

Mettede fettsyrer i Plantebasert grillpølse

C18:1 sum (oljesyre) i Plantebasert grillpølse

Enumettede fettsyrer i Plantebasert grillpølse

Salt (NaCl) i Plantebasert grillpølse

Fosfor (P) i Plantebasert grillpølse

Niacinekvivalenter i Plantebasert grillpølse

Jern (Fe) i Plantebasert grillpølse

Kostfiber i Plantebasert grillpølse

C18:0 (stearinsyre) i Plantebasert grillpølse

Vitamin A (RAE) i Plantebasert grillpølse

Sukker, fritt i Plantebasert grillpølse

Karbohydrat i Plantebasert grillpølse

Vann i Plantebasert grillpølse

Vitamin B1 (tiamin) i Plantebasert grillpølse

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Plantebasert grillpølse

Retinol i Plantebasert grillpølse

Selen (Se) i Plantebasert grillpølse

Sukkerarter i Plantebasert grillpølse

Vitamin B6 (pyridoksin) i Plantebasert grillpølse

Transfettsyrer i Plantebasert grillpølse

Sukker, tilsatt i Plantebasert grillpølse

Alkohol i Plantebasert grillpølse

C16:0 (palmitinsyre) i Plantebasert grillpølse

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Plantebasert grillpølse

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Plantebasert grillpølse

Kalsium (Ca) i Plantebasert grillpølse

Vitamin B2 (riboflavin) i Plantebasert grillpølse

Kalium (K) i Plantebasert grillpølse

Stivelse i Plantebasert grillpølse

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Plantebasert grillpølse

Kolesterol i Plantebasert grillpølse

C14:0 (myristinsyre) i Plantebasert grillpølse