Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett11.0
Karbohydrat3.1
Protein8.2
Kostfiber4.0
Alkohol0.0
Vann73.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett64
Karbohydrat8
Protein22
Kostfiber5
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 634 kJ (153 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett64 E%
Karbohydrat8 E%
Kostfiber5 E%
Protein22 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)2 RE0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E26 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)2 %
Vitamin B2 (riboflavin)1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter10 %
Vitamin B6 (pyridoksin)5 %
Vitamin B9 (folat)1 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)8 %
Natrium (Na)
Kalium (K)10 %
Magnesium (Mg)8 %
Fosfor (P)20 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)120 %
Sink (Zn)9 %
Selen (Se)1 %
Kobber (Cu)18 %
Jod (I)14 %

Klassifisering

Matvare-ID: 10.213

FoodEx2: Meat imitates (A03TE)

Fasetter
F02 Part-natureMeat imitate (as part-nature) (A06HN)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0132Meat product analog (US CFR)
A0800Meat analogue (EUROFIR)
B1338Pea
C0158Pod or seed
E0140Whole, shape achieved by forming, thickness 0 3-1 5 cm
F0022Heat-treated
G0001Cooking method not known
H0146Starch added
H0263Vegetable fat or oil added
J0131Preserved by chilling
K0003No packing medium used
M0172Plastic container
M0197Bag, sack or pouch
N0036Plastic
P0024Human consumer, no age specification
P0199Vegan/vegetarian or suitability for vegan/vegetarian claim or use
Z0112Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

234

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2023. Næringsstoff- og tungmetallanalyser i boksis. Publisert rapport (2023): "Analyser av næringsstoffer og tungmetaller i boksis og plantebasert pålegg". www.mattilsynet.no

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

234

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2023. Næringsstoff- og tungmetallanalyser i boksis. Publisert rapport (2023): "Analyser av næringsstoffer og tungmetaller i boksis og plantebasert pålegg". www.mattilsynet.no

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Vann i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

Transfettsyrer i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Magnesium (Mg) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

Vitamin E i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeHPLC-fluorescens

Kalsium (Ca) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

C18:2n-6 (linolsyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Kobber (Cu) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

Enumettede fettsyrer i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeBeregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

C18:0 (stearinsyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Fett i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalysemetode

Sukker, fritt i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeManglende verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Kostfiber i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalysemetode

Vitamin B6 (pyridoksin) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalysemetode

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Sukkerarter i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeBeregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Niacinekvivalenter i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Vitamin B3 (niacin) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalysemetode

Natrium (Na) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

Vitamin B12 (kobalamin) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeHPLC-fluorescens

Protein i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalysemetode

Betakaroten i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalysemetode

C16:0 (palmitinsyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

C14:0 (myristinsyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Jern (Fe) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

Omega-3 i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeBeregnet som summen av omega-3-fettsyrer

Selen (Se) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

Sink (Zn) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

Vitamin A (RAE) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Kalium (K) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

Kolesterol i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalysemetode

Vitamin B2 (riboflavin) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeHPLC-fluorescens

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Karbohydrat i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

C12:0 (laurinsyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Flerumettede fettsyrer i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeBeregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Retinol i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeHPLC-fluorescens

Alkohol i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Jod (I) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Stivelse i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalysemetode

Mettede fettsyrer i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeBeregningsmetode, ingen ytterligere informasjon om metoden er tilgjengelig

Fosfor (P) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeICP-MS

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Vitamin B1 (tiamin) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeHPLC-fluorescens

Vitamin B9 (folat) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeAnalysemetode

Sukker, tilsatt i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeManglende verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Omega-6 i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeBeregnet som summen av omega-6-fettsyrer

Vitamin C (askorbinsyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Vitamin D i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeHPLC-fluorescens

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Salt (NaCl) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

C18:1 sum (oljesyre) i Plantebasert pålegg, med samme bruksområde som skinke

VerditypeVektet verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeAggregering av ulike verdier
MetodeGass-kromatografi

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: