Salami
Energi i 100 g
Per 100 g
1 776 kJ (429 kcal)
1 776 kJ (429 kcal)
Porsjonsstørrelse:
| Karbohydrat | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Stivelse | 331 | 0,8 g |
| Sukkerarter | 331 | 0,1 g |
| Sukker, tilsatt | 331 | 0 g |
| Fett | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | 227a | 14,4 g |
| Transfettsyrer | 227a | 0 g |
| Enumettede fettsyrer | 227a | 17,7 g |
| Flerumettede fettsyrer | 227a | 5,2 g |
| Omega-3 | 227a | 0,5 g |
| Omega-6 | 227a | 4,6 g |
| Kolesterol | 227a | 66 mg |
| Mettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | 60a | 0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 227a | 0,6 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 227a | 8,8 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 227a | 4,8 g |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | 227a | 1 g |
| C18:1 sum (oljesyre) | 227a | 16,4 g |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | MI0325 | 12 µg-RE | 1 % |
| Betakaroten | 701G | 8 µg | |
| Retinol | 227a | 11 µg | |
| Vitamin D | 20 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 227a | 1,2 mg-ATE | 10 % |
| Vannløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 227a | 0,34 mg | 26 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 227a | 0,26 mg | 16 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 227a | 4,1 mg | |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 227a | 0,24 mg | 13 % |
| Vitamin B9 (folat) | 227a | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 227a | 1,5 µg | 37 % |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 227a | 10 mg | 9 % |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Mineraler | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Kalsium (Ca) | 227a | 10 mg | 0 % |
| Kalium (K) | 227a | 283 mg | 8 % |
| Natrium (Na) | 701G | 1 945 mg | |
| Salt (NaCl) | MI0120 | 4,9 g | |
| Fosfor (P) | 227a | 185 mg | 28 % |
| Magnesium (Mg) | 227a | 20 mg | 6 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 227a | 1,2 mg | 10 % |
| Kobber (Cu) | 227a | 0,08 mg | 8 % |
| Sink (Zn) | 227a | 2,8 mg | 20 % |
| Selen (Se) | 227a | 10 µg | 11 % |
| Jod (I) | 227a | 2 µg | 1 % |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0279 | Cured meat (US CFR) |
| A0798 | Sausage or similar meat product (EUROFIR) |
| B1161 | Cattle |
| C0269 | Skeletal meat part, without bone and skin, with separable fat |
| E0151 | Solid |
| F0003 | Not heat-treated |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0138 | Water removed |
| H0151 | Spice or herb added |
| H0157 | Lactose added |
| H0173 | Salted |
| H0191 | Meat added |
| H0262 | Animal fat or oil added |
| J0116 | Dehydrated or dried |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |