Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett18.3
Karbohydrat4.7
Protein21.8
Kostfiber0.0
Alkohol0.0
Vann55.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett60
Karbohydrat7
Protein33
Kostfiber0
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 1 128 kJ (271 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett60 E%
Karbohydrat7 E%
Kostfiber0 E%
Protein32 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)13 RE1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D2 %
Vitamin E0 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)83 %
Vitamin B2 (riboflavin)15 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter62 %
Vitamin B6 (pyridoksin)27 %
Vitamin B9 (folat)3 %
Vitamin B12 (kobalamin)17 %
Vitamin C (askorbinsyre)71 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)10 %
Magnesium (Mg)7 %
Fosfor (P)35 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)10 %
Sink (Zn)30 %
Selen (Se)16 %
Kobber (Cu)
Jod (I)1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.364

FoodEx2: Pepperoni/paprika-type sausage (A025B)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0221Sausage or luncheon meat (US CFR)
A0798Sausage or similar meat product (EUROFIR)
B1136Swine
C0268Skeletal meat part, without bone, without skin
E0151Solid
F0014Fully heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0172Smoked or smoke-flavored
H0173Salted
H0229Flavoring, spice or herb added, natural
H0306Homogenized or emulsified
J0131Preserved by chilling
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

136

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400j

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2022-05-24. Nettversjon, soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

136

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400j

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2022-05-24. Nettversjon, soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Retinol i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Sukker, tilsatt i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Protein i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Kobber (Cu) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeManglende verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Selen (Se) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Omega-6 i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C18:0 (stearinsyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C16:0 (palmitinsyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Enumettede fettsyrer i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Jod (I) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vitamin A (RAE) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Vitamin B3 (niacin) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeVektet verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Kalium (K) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Sukker, fritt i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Kostfiber i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Betakaroten i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vitamin B6 (pyridoksin) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C18:1 sum (oljesyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Stivelse i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin B12 (kobalamin) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vitamin E i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vitamin B2 (riboflavin) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vitamin B9 (folat) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Mettede fettsyrer i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Karbohydrat i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Fosfor (P) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeOppskriften er beregnet med aktorer

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeOppskriften er beregnet med aktorer

Vitamin D i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Kolesterol i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Transfettsyrer i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeManglende verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C18:2n-6 (linolsyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Sukkerarter i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Alkohol i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

C12:0 (laurinsyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Natrium (Na) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vitamin C (askorbinsyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Niacinekvivalenter i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Sink (Zn) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Magnesium (Mg) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C14:0 (myristinsyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vitamin B1 (tiamin) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Omega-3 i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregnet som oppskrift
MetodeOppskriften er beregnet med aktorer

Flerumettede fettsyrer i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Salt (NaCl) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Vann i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

Jern (Fe) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Fett i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Kalsium (Ca) i Salsiccia, italiensk pølse

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: