Sei, panert, fryst, kjøpt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	7.6
Karbohydrat	13.5
Protein	14.6
Kostfiber	1.0
Alkohol	0.0
Vann	63.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	37
Karbohydrat	30
Protein	32
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 765 kJ (182 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			36 E%
Karbohydrat			29 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			32 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	1 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		14 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			9 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			27 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			8 %
Vitamin B9 (folat)			3 %
Vitamin B12 (kobalamin)			52 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			8 %
Magnesium (Mg)			8 %
Fosfor (P)			34 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			4 %
Sink (Zn)			4 %
Selen (Se)			22 %
Kobber (Cu)			6 %
Jod (I)			52 %

Klassifisering

Matvare-ID: 04.351

Vitenskapelig navn: Pollachius virens (Linnaeus, 1758)

FoodEx2: Coalfish (A02CF)

Fasetter
F22 Preparation-production-place	Food industry prepared (A07SH)
F26 Generic-term	Unspecified (A07XD)
F28 Process	Freezing (A07KQ), Battering (A07HL)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0267	Seafood or seafood product (US CFR)
A0803	Seafood product (EUROFIR)
B1440	Saithe
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0105	Whole, shape achieved by forming, thickness 1 5-7 cm
F0014	Fully heat-treated
G0029	Deep-fried
H0151	Spice or herb added
H0188	Breaded or batter-coated
H0221	Fat or oil added
H0319	Wheat added
J0136	Preserved by freezing
K0003	No packing medium used
M0213	Box
N0039	Paper or paperboard
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

223a

Mattilsynet. Analyseprosjekt 2015-2016. Fiskeprodukter. Publisert rapport (2016): "Næringsstoff- og tungmetallanalyser av fiskeprodukter". mattilsynet-xp7prod.enonic.cloud

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Aggregering av ulike verdier
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Coalfish (A02CF)

LanguaL

Kilder

10

20

50

60a

223a

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

20

50

60a

223a

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Magnesium (Mg) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Karbohydrat i Sei, panert, fryst, kjøpt

Mettede fettsyrer i Sei, panert, fryst, kjøpt

Kalsium (Ca) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Vann i Sei, panert, fryst, kjøpt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Natrium (Na) i Sei, panert, fryst, kjøpt

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Vitamin B9 (folat) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Enumettede fettsyrer i Sei, panert, fryst, kjøpt

Niacinekvivalenter i Sei, panert, fryst, kjøpt

Omega-6 i Sei, panert, fryst, kjøpt

Vitamin A (RAE) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Retinol i Sei, panert, fryst, kjøpt

Betakaroten i Sei, panert, fryst, kjøpt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Kolesterol i Sei, panert, fryst, kjøpt

Vitamin B12 (kobalamin) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Vitamin C (askorbinsyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Kostfiber i Sei, panert, fryst, kjøpt

Selen (Se) i Sei, panert, fryst, kjøpt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Sei, panert, fryst, kjøpt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Jod (I) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Sink (Zn) i Sei, panert, fryst, kjøpt

C18:1 sum (oljesyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Vitamin D i Sei, panert, fryst, kjøpt

Protein i Sei, panert, fryst, kjøpt

C16:0 (palmitinsyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Sukkerarter i Sei, panert, fryst, kjøpt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

C12:0 (laurinsyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Alkohol i Sei, panert, fryst, kjøpt

C14:0 (myristinsyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Fosfor (P) i Sei, panert, fryst, kjøpt

C18:0 (stearinsyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Kalium (K) i Sei, panert, fryst, kjøpt

Sukker, fritt i Sei, panert, fryst, kjøpt

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Sei, panert, fryst, kjøpt

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Sei, panert, fryst, kjøpt