Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett0.1
Karbohydrat0.1
Protein2.3
Kostfiber4.0
Alkohol0.0
Vann94.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett5
Karbohydrat2
Protein51
Kostfiber42
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 72 kJ (17 kcal)
  • Spiselig del: 89 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett4 E%
Karbohydrat2 E%
Kostfiber41 E%
Protein51 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)0 RE0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E0 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)0 %
Vitamin B2 (riboflavin)21 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter21 %
Vitamin B6 (pyridoksin)4 %
Vitamin B9 (folat)6 %
Vitamin B12 (kobalamin)0 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)9 %
Magnesium (Mg)2 %
Fosfor (P)16 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)1 %
Sink (Zn)3 %
Selen (Se)20 %
Kobber (Cu)22 %
Jod (I)0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.062

Vitenskapelig navn: Agaricus bisporus (J.E.Lange) Imbach

FoodEx2: Common mushrooms (A00TQ)

Fasetter
F28 ProcessRaw, no heat treatment (A07HS)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0152Vegetable or vegetable product (US CFR)
A0826Vegetable (EXCLUDING POTATO) (EUROFIR)
B1467Mushroom
C0296Fruiting body
E0150Whole, natural shape
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0003No treatment applied
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification
R0316Norway

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

202

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 1994. Grønnsaker og bær. Internt notat.

420h

Fødevareinstituttet. Fødevaredatabanken, Frida versjon 4.1. (2022). Nettversjon, http://frida.fooddata.dk

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

202

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 1994. Grønnsaker og bær. Internt notat.

420h

Fødevareinstituttet. Fødevaredatabanken, Frida versjon 4.1. (2022). Nettversjon, http://frida.fooddata.dk

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Kostfiber i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Vitamin D i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Kalsium (Ca) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Niacinekvivalenter i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Jod (I) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Vitamin B2 (riboflavin) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Enumettede fettsyrer i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vann i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

Transfettsyrer i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Omega-6 i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Retinol i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeUkjent metode

Vitamin B1 (tiamin) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Stivelse i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Alkohol i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin B6 (pyridoksin) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Jern (Fe) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Vitamin C (askorbinsyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C12:0 (laurinsyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vitamin B12 (kobalamin) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

C14:0 (myristinsyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Mettede fettsyrer i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Salt (NaCl) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Karbohydrat i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Vitamin B3 (niacin) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeVektet verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Protein i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Flerumettede fettsyrer i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Vitamin E i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Kobber (Cu) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Selen (Se) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Kolesterol i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

C16:0 (palmitinsyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C18:0 (stearinsyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Natrium (Na) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

C18:1 sum (oljesyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Sink (Zn) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Kalium (K) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Magnesium (Mg) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Sukker, fritt i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Omega-3 i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

C18:2n-6 (linolsyre) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Sukker, tilsatt i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Fett i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Betakaroten i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Vitamin B9 (folat) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Sukkerarter i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeUkjent metode

Fosfor (P) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeGjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeEstimert verdi
MetodeAnalysemetode

Vitamin A (RAE) i Sjampinjong, champignon, rå

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: