Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett27.6
Karbohydrat56.8
Protein6.2
Kostfiber5.0
Alkohol0.0
Vann4.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett48
Karbohydrat45
Protein5
Kostfiber2
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 2 134 kJ (511 kcal)
  • Spiselig del: 100 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett47 E%
Karbohydrat45 E%
Kostfiber1 E%
Protein4 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)9 RE1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E5 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)15 %
Vitamin B2 (riboflavin)6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter10 %
Vitamin B6 (pyridoksin)2 %
Vitamin B9 (folat)3 %
Vitamin B12 (kobalamin)7 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)7 %
Natrium (Na)
Kalium (K)11 %
Magnesium (Mg)35 %
Fosfor (P)37 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)43 %
Sink (Zn)16 %
Selen (Se)0 %
Kobber (Cu)102 %
Jod (I)2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 09.019

FoodEx2: Bitter-sweet chocolate (A034H)

Fasetter
F10 Qualitative-infoWith added sugar (A077J)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0272Cacao or chocolate product (US CFR)
A0839Chocolate or chocolate product (EUROFIR)
B1370Sugar beet
C0157White sugar
E0147Whole, shape achieved by forming
F0014Fully heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0117Flavoring or taste ingredient added
H0231Chocolate or cocoa added
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification
Z0112Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

73c

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 207: Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 2000. Div. matvarer. Internt notat.

74c

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 207: Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 2000. Div. matvarer. Internt notat.

207

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 2000. Div. matvarer. Internt notat.

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400a

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

73c

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 207: Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 2000. Div. matvarer. Internt notat.

74c

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 207: Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 2000. Div. matvarer. Internt notat.

207

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 2000. Div. matvarer. Internt notat.

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400a

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2008.05.05.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Vitamin B1 (tiamin) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vitamin C (askorbinsyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Retinol i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vitamin D i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Kobber (Cu) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Omega-3 i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som summen av omega-3-fettsyrer

Kalsium (Ca) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Kalium (K) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Flerumettede fettsyrer i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Mettede fettsyrer i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Transfettsyrer i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Sukker, fritt i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin E i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Stivelse i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Kostfiber i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vitamin B2 (riboflavin) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Niacinekvivalenter i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Kolesterol i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Fett i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Selen (Se) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Karbohydrat i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Fosfor (P) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vitamin B9 (folat) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Salt (NaCl) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

C14:0 (myristinsyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vitamin B6 (pyridoksin) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C18:1 sum (oljesyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Jern (Fe) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vann i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

Vitamin A (RAE) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Sukkerarter i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C18:0 (stearinsyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Alkohol i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin B3 (niacin) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeVektet verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Natrium (Na) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Protein i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Sink (Zn) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C12:0 (laurinsyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Omega-6 i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som summen av omega-6-fettsyrer

C18:2n-6 (linolsyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

C16:0 (palmitinsyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Betakaroten i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Sukker, tilsatt i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Jod (I) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeUkjent verditype
KildetypeUkjent kilde
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Vitamin B12 (kobalamin) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Magnesium (Mg) i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Enumettede fettsyrer i Sjokolade, kokesjokolade, mørk

VerditypeGjennomsnittlig verdi
KildetypeInternt eller tilknyttet laboratorium
MetodetypeAnalyseresultat
MetodeAnalysemetode

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: