Skinkerull, Westfalerskinke
Energi i 100 g
Per 100 g
1 192 kJ (286 kcal)
1 192 kJ (286 kcal)
Porsjonsstørrelse:
| Karbohydrat | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Stivelse | 50 | 0 g |
| Sukkerarter | 50 | 0 g |
| Sukker, tilsatt | 50 | 0 g |
| Fett | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | 71 | 6,6 g |
| Transfettsyrer | 71 | 0,2 g |
| Enumettede fettsyrer | 71 | 9,4 g |
| Flerumettede fettsyrer | 71 | 2,8 g |
| Omega-3 | 73r | 0,3 g |
| Omega-6 | 74r | 2,2 g |
| Kolesterol | 71 | 90 mg |
| Mettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | 214 | 0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 214 | 0,3 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 214 | 4,5 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 214 | 2,2 g |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | 214 | 0,6 g |
| C18:1 sum (oljesyre) | 214 | 8,6 g |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | MI0325 | 4 µg-RE | 0 % |
| Betakaroten | 20 | 0 µg | |
| Retinol | 20 | 4 µg | |
| Vitamin D | 60a | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 20 | 0,3 mg-ATE | 2 % |
| Vannløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 20 | 0,67 mg | 51 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 20 | 0,2 mg | 12 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 20 | 7,3 mg | |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 20 | 0,16 mg | 8 % |
| Vitamin B9 (folat) | 20 | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 20 | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 50 | 0 mg | 0 % |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Mineraler | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Kalsium (Ca) | 20 | 15 mg | 1 % |
| Kalium (K) | 20 | 260 mg | 7 % |
| Natrium (Na) | 20 | 3 460 mg | |
| Salt (NaCl) | MI0120 | 8,7 g | |
| Fosfor (P) | 20 | 210 mg | 32 % |
| Magnesium (Mg) | 20 | 17 mg | 5 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 20 | 1,3 mg | 11 % |
| Kobber (Cu) | 20 | 0,07 mg | 7 % |
| Sink (Zn) | 20 | 1,6 mg | 11 % |
| Selen (Se) | 20 | 13 µg | 15 % |
| Jod (I) | 325 | 2 µg | 1 % |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0221 | Sausage or luncheon meat (US CFR) |
| A0797 | Preserved meat (EUROFIR) |
| B1136 | Swine |
| C0125 | Skeletal meat part, without bone or shell |
| E0145 | Sliced, thin, below 0 5 cm |
| F0014 | Fully heat-treated |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0001 | Treatment applied not known |
| J0142 | Preserved by chilling or freezing |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |
| Z0043 | Shoulder (MEAT CUT) |