Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	2.7
Karbohydrat	10.5
Protein	4.3
Kostfiber	1.0
Alkohol	0.0
Vann	81.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	28
Karbohydrat	50
Protein	20
Kostfiber	2
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 363 kJ (86 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			27 E%
Karbohydrat			49 E%
Kostfiber			2 E%
Protein			20 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	92 RE	12 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		4 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			3 %
Vitamin B2 (riboflavin)			1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			6 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			8 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			11 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			4 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			11 %
Fosfor (P)			14 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			9 %
Sink (Zn)			4 %
Selen (Se)			1 %
Kobber (Cu)			13 %
Jod (I)			2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 10.229

FoodEx2: Spring rolls (A040F)

Fasetter
F02 Part-nature	Finger food (as part-nature) (A06GR)
F04 Ingredient	Garden vegetables and primary derivatives thereof (A07XJ), Pasta-like products (A04LF), Tofu (A03TT)

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Spring rolls (A040F)

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

Vitamin A (RAE) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Alkohol i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Niacinekvivalenter i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vitamin B1 (tiamin) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C18:0 (stearinsyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Selen (Se) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C12:0 (laurinsyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Jod (I) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vitamin B9 (folat) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C18:1 sum (oljesyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Fosfor (P) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Magnesium (Mg) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C16:0 (palmitinsyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vitamin B2 (riboflavin) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Natrium (Na) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Stivelse i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vann i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Kobber (Cu) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Karbohydrat i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Salt (NaCl) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Sukkerarter i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Sukker, tilsatt i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vitamin E i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C18:2n-6 (linolsyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Protein i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Jern (Fe) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Mettede fettsyrer i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vitamin D i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Retinol i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vitamin C (askorbinsyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Flerumettede fettsyrer i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Sink (Zn) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Kolesterol i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Fett i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Omega-3 i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Sukker, fritt i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Transfettsyrer i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Omega-6 i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vitamin B6 (pyridoksin) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

C14:0 (myristinsyre) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vitamin B12 (kobalamin) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Enumettede fettsyrer i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Kalium (K) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Kalsium (Ca) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Kostfiber i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker

Vitamin B3 (niacin) i Sommerrull, med tofu, nudler og grønnsaker