Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	6.1
Karbohydrat	0.0
Protein	25.9
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	68.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	34
Karbohydrat	0
Protein	66
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 668 kJ (159 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			33 E%
Karbohydrat			0 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			66 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	3 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		1 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			2 %
Vitamin B2 (riboflavin)			2 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			67 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			3 %
Vitamin B9 (folat)			2 %
Vitamin B12 (kobalamin)			40 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			0 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			8 %
Magnesium (Mg)			7 %
Fosfor (P)			34 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			27 %
Sink (Zn)			45 %
Selen (Se)			12 %
Kobber (Cu)			12 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 03.281

Vitenskapelig navn: Bos taurus Linnaeus, 1758

FoodEx2: Cow, ox or bull fresh meat (A01QX)

Fasetter
F07 Fat-content	4 % fat (A070D)
F17 Extent-of-cooking	Meat inside “medium” (A07MV)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0150	Meat or meat product (FROM MAMMAL) (US CFR)
A0794	Red meat (EUROFIR)
B1161	Cattle
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0001	Treatment applied not known
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0018	Cut of meat not known

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Cow, ox or bull fresh meat (A01QX)

LanguaL

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Magnesium (Mg) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Natrium (Na) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Omega-3 i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Betakaroten i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Stivelse i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin A (RAE) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Selen (Se) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Fett i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Kalsium (Ca) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Protein i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Omega-6 i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C18:0 (stearinsyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin B2 (riboflavin) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin B3 (niacin) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Sink (Zn) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Kalium (K) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Kobber (Cu) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin D i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Flerumettede fettsyrer i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C14:0 (myristinsyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin C (askorbinsyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Retinol i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C12:0 (laurinsyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Sukker, fritt i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Kostfiber i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vann i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C18:1 sum (oljesyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Mettede fettsyrer i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Salt (NaCl) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Jod (I) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin B6 (pyridoksin) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Kolesterol i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Fosfor (P) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin B1 (tiamin) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Alkohol i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C16:0 (palmitinsyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin E i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Jern (Fe) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Karbohydrat i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C18:2n-6 (linolsyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Enumettede fettsyrer i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Transfettsyrer i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Sukkerarter i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin B9 (folat) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Sukker, tilsatt i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Vitamin B12 (kobalamin) i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett

Niacinekvivalenter i Storfe, stek, roastbiff, rosa stekt uten fett