Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Sammensetninggram
Fett1.4
Karbohydrat3.3
Protein15.2
Kostfiber0.0
Alkohol0.0
Vann80.0
Energiinnhold
Energiinnholdenergiprosent
Fett14
Karbohydrat15
Protein71
Kostfiber0
Alkohol0
  • Fett
  • Karbohydrat
  • Protein
  • Kostfiber
  • Alkohol
  • Vann
  • Energi i 100 g: 367 kJ (87 kcal)
  • Spiselig del: 16 %
NæringsstoffKildeMengdeEnergiprosent
Fett14 E%
Karbohydrat15 E%
Kostfiber0 E%
Protein70 E%
Alkohol0 E%
Vann-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Fettløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)30 RE4 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D0 %
Vitamin E48 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde
Vitamin B1 (tiamin)1 %
Vitamin B2 (riboflavin)7 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter26 %
Vitamin B6 (pyridoksin)7 %
Vitamin B9 (folat)1 %
Vitamin B12 (kobalamin)12 %
Vitamin C (askorbinsyre)0 %

Mineraler og sporstoffer

MineralerKildeMengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)10 %
Magnesium (Mg)76 %
Fosfor (P)51 %
SporstofferKildeMengde
Jern (Fe)32 %
Sink (Zn)9 %
Selen (Se)32 %
Kobber (Cu)44 %
Jod (I)

Klassifisering

Matvare-ID: 04.367

Vitenskapelig navn: Littorina littorea

FoodEx2: Other edible snails not belonging to the genus Helix (A0CTY)

LanguaL

LanguaLKlassifisering
A0217Meat, poultry, seafood or related product (US CFR)
A0803Seafood product (EUROFIR)
B2717Common periwinkle
C0173Whole animal or most parts used
E0151Solid
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0001Treatment applied not known
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification
R0316Norway

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

110b

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2017, analysert verdi

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

110b

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2017, analysert verdi

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

C12:0 (laurinsyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Sukker, fritt i Strandsnegle, norsk

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin B6 (pyridoksin) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Jern (Fe) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Kobber (Cu) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Kalsium (Ca) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Vitamin C (askorbinsyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Retinol i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Omega-3 i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Jod (I) i Strandsnegle, norsk

VerditypeManglende verdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Stivelse i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

Sukker, tilsatt i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeEstimert verdi

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Magnesium (Mg) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Vitamin B9 (folat) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Salt (NaCl) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Kalium (K) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C18:1 sum (oljesyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Flerumettede fettsyrer i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Vitamin A (RAE) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Vitamin B3 (niacin) i Strandsnegle, norsk

VerditypeVektet verdi
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C18:0 (stearinsyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Vann i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeVann beregnet ved differanse

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Mettede fettsyrer i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Omega-6 i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Natrium (Na) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Vitamin B1 (tiamin) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Kostfiber i Strandsnegle, norsk

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Kolesterol i Strandsnegle, norsk

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Selen (Se) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C14:0 (myristinsyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Karbohydrat i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeSummering av flere næringsstoffverdier
MetodeBeregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Vitamin B2 (riboflavin) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Niacinekvivalenter i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeBeregninger basert på omregningsfaktorer
MetodeBeregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

C16:0 (palmitinsyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Enumettede fettsyrer i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Vitamin B12 (kobalamin) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Fosfor (P) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Vitamin D i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C18:2n-6 (linolsyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Betakaroten i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Sink (Zn) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Fett i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Sukkerarter i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert verdi
MetodeBeregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Alkohol i Strandsnegle, norsk

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Vitamin E i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeAnnen matvaredatabase
MetodetypeUkjent metodetype
MetodeUkjent metode

Transfettsyrer i Strandsnegle, norsk

VerditypeLogisk nullverdi
KildetypeVerdien er beregnet/estimert i internt system
MetodetypeEstimert som en logisk nullverdi
MetodeEstimert verdi

Protein i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Strandsnegle, norsk

VerditypeBeste estimat
KildetypeIndustrilaboratorium
MetodetypeAnalysedata, uspesifisert
MetodeAnalysemetode ukjent

Sammenlign matvarer

Sammenlign nå
Forslag: