| Sammensetning | gram |
|---|---|
| Fett | 0.3 |
| Karbohydrat | 36.5 |
| Protein | 2.3 |
| Kostfiber | 5.0 |
| Alkohol | 0.0 |
| Vann | 37.0 |
| Energiinnhold | energiprosent |
|---|---|
| Fett | 2 |
| Karbohydrat | 87 |
| Protein | 6 |
| Kostfiber | 6 |
| Alkohol | 0 |
| Næringsstoff | Kilde | Mengde | Energiprosent |
|---|---|---|---|
| Fett | 1 E% | ||
| Karbohydrat | 87 E% | ||
| Kostfiber | 5 E% | ||
| Protein | 5 E% | ||
| Alkohol | 0 E% | ||
| Vann | - |
| Karbohydrat | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Stivelse | ||
| Sukkerarter | ||
| Sukker, tilsatt | ||
| Sukker, fritt |
| Fett | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | ||
| Transfettsyrer | ||
| Enumettede fettsyrer | ||
| Flerumettede fettsyrer | ||
| Omega-3 | ||
| Omega-6 | ||
| Kolesterol |
| Mettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | ||
| C14:0 (myristinsyre) | ||
| C16:0 (palmitinsyre) | ||
| C18:0 (stearinsyre) |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | ||
| C18:1 sum (oljesyre) |
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Vitamin A (RAE) | |||
| Vitamin A (RE) | 32 RE | 4 % | |
| Retinol | |||
| Betakaroten | |||
| Vitamin D | 0 % | ||
| Vitamin E | 10 % |
| Mineraler | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Salt (NaCl) | |||
| Kalsium (Ca) | 6 % | ||
| Natrium (Na) | |||
| Kalium (K) | 20 % | ||
| Magnesium (Mg) | 11 % | ||
| Fosfor (P) | 13 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 12 % | ||
| Sink (Zn) | 3 % | ||
| Selen (Se) | 0 % | ||
| Kobber (Cu) | 31 % | ||
| Jod (I) | 1 % |
Matvare-ID: 06.552
Vitenskapelig navn: Prunus domestica L
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0143 | Fruit or fruit product (US CFR) |
| A0834 | Processed fruit product (EUROFIR) |
| B1207 | Prune |
| C0139 | Fruit, peel present, core, pit or seed removed |
| E0150 | Whole, natural shape |
| F0003 | Not heat-treated |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0138 | Water removed |
| J0116 | Dehydrated or dried |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.
FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.
LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.
Manglende verdi, ukjent innhold.
Vurdert verdi.
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.
Public Health England. Nutrient analysis of fresh and processed fruit and vegetables with respect to fibre. Analytical report. Public Health England, London, 2017. Nettversjon, www.gov.uk
Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000
Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.
Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))
Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.
Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.
Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider
Manglende verdi, ukjent innhold.
Vurdert verdi.
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.
Public Health England. Nutrient analysis of fresh and processed fruit and vegetables with respect to fibre. Analytical report. Public Health England, London, 2017. Nettversjon, www.gov.uk
Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000
Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.
Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))
Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.
Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.
Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert verdi |
| Metode | Estimert verdi |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert verdi |
| Metode | Estimert verdi |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Estimert verdi |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen kilde |
| Metodetype | Estimert verdi |
| Metode | Annen metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000 |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Estimert verdi |
| Verditype | Vektet verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Analysemetode |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregninger basert på omregningsfaktorer |
| Metode | Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten. |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Estimert verdi |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert verdi |
| Metode | Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Annen kilde |
| Metodetype | Estimert verdi |
| Metode | Annen metode |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Beregninger basert på omregningsfaktorer |
| Metode | Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan. |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Summering av flere næringsstoffverdier |
| Metode | Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider. |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Estimert verdi |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Ukjent verditype |
| Kildetype | Ukjent kilde |
| Metodetype | Ukjent metodetype |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Estimert verdi |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analysemetode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Logisk nullverdi |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert som en logisk nullverdi |
| Metode | Estimert verdi |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Beste estimat |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Estimert verdi |
| Metode | Estimert verdi |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen |
| Kildetype | Verdien er beregnet/estimert i internt system |
| Metodetype | Analysedata, uspesifisert |
| Metode | Analysemetode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |
| Verditype | Gjennomsnittlig verdi |
| Kildetype | Uavhengig laboratorium |
| Metodetype | Analyseresultat |
| Metode | Ukjent metode |